小廚師大廚房（國際烹飪聯(lián)合會(huì)指定讀物）

定　價(jià)：￥10.80

作　者：	陳賢柱；孟爽
出版社：	唐山科普期刊書社
叢編項(xiàng)：
標(biāo)　簽：	暫缺

ISBN：	9787880171495	出版時(shí)間：	2005-07-01	包裝：	平裝
開本：	16開	頁數(shù)：	64	字?jǐn)?shù)：

內(nèi)容簡(jiǎn)介

　　婚宴巧安排今夏流行韓菜名店旺菜：官府菜、大鴨梨家常課堂100款主流菜

作者簡(jiǎn)介

　　具有20多年廚師經(jīng)驗(yàn)的陳老師帶過許多學(xué)生不公自己獲得過國際大賽的金獎(jiǎng)，就是自己的學(xué)生也屢屢獲得大獎(jiǎng)。

圖書目錄

名師推薦
“中國雕王”推薦精品菜
旺店名菜
走出官府的府膳
大鴨利堅(jiān)持精品路線
臘味炒蘆蒿
宴會(huì)巧制定
婚宴巧安排
設(shè)宴擺度時(shí)點(diǎn)菜小規(guī)劃
怎樣擺設(shè)宴席餐桌
地方風(fēng)味
川菜中雜碎味更美
醇厚怡情山東菜——簡(jiǎn)單易學(xué)的五道肉...