食海擷珍精選18種對中老年人最有利的食物。53道針對中老年人的美饌佳飲，南北風味，高蛋白、低脂肪、多維生素、多礦物質，合理飲食，遠離疾病。一套針對各類群體的營養(yǎng)保健秘籍，科學、專業(yè)的營養(yǎng)功效解析。全面、準確的營養(yǎng)成分數據。經典、美味的代表菜例，跟進式的圖文解說，便于模仿學習。全由專家編寫，文字通俗易懂，圖片豐富靚麗。精美裝幀，低位定價，將實惠直接送給讀者。本書就是針對中老年的一般特點，全面而詳實地指導中老年人如何做出適合自己、保質保量而且美觀的營養(yǎng)美食。本書的特色是：1.科學分析、便于理解。專業(yè)的營養(yǎng)師對每一個食譜進行詳實的營養(yǎng)與功效分析，并指導飲食宜忌。2.實用食譜、簡單易行。精心挑選的食譜簡單易行，即使是烹調知識并不豐富的人，也能成功操作。3.對癥飲食、平衡健康。根據中老年人的生理特點，合理運用飲食手段進行調節(jié)，安全、健康、有效。4.設計精美、賞心悅目。新穎別致的版面設計配合清晰逼真的圖片，給讀者最直觀的參考。
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