方術(shù)

定　價(jià)：￥26.00

作　者：	仲林
出版社：	重慶出版社
叢編項(xiàng)：	雅俗中國叢書
標(biāo)　簽：	中國哲學(xué)

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ISBN：	9787536675766	出版時(shí)間：	2006-01-01	包裝：	平裝
開本：	32開	頁數(shù)：	165	字?jǐn)?shù)：

內(nèi)容簡介

　　都市美味，名師拿手菜。本書是上海建國賓館推出新式菜點(diǎn)系列的一本，選編的菜品發(fā)揮上海菜特色，兼容東西南北口味，不乏中西合璧佳肴，又有獨(dú)具烹飪大賽金牌菜點(diǎn)。本書圖文并茂，對于各道佳肴美味用料、制作方法、特點(diǎn)及制作關(guān)鍵詳細(xì)列出，讓你一飽眼福！上海灘的餐飲業(yè)迎來了空前的挑戰(zhàn)和機(jī)遇。面對挑戰(zhàn)，我們建國賓館激流勇進(jìn)，創(chuàng)意做菜，革新圖強(qiáng)，推出了不少新式菜點(diǎn)，取得了些微成績。駐足回望，現(xiàn)將創(chuàng)新實(shí)踐中的一鱗半爪匯編成冊，計(jì)《開胃頭盤》《海鮮河鮮》《拿手熱菜》《健康菌菇》《精美點(diǎn)心》五本圖文并茂的書籍。書中毛紡的菜品發(fā)揮上海菜特色，兼容東西南北口味，不乏中西合璧佳肴，獨(dú)具烹飪大賽金牌菜點(diǎn)。藉此出版，現(xiàn)同行進(jìn)行交流，望同行與愛好者不吝賜教，以冀上海灘的菜點(diǎn)涌現(xiàn)更多新品佳作。

作者簡介

暫缺《方術(shù)》作者簡介

圖書目錄

第壹章三重門??方術(shù)進(jìn)階
方術(shù)：上窮碧落下黃泉
方術(shù)士：原來此道皆姓巫
支點(diǎn)：天人感應(yīng)應(yīng)有靈
第貳章陳列館??方術(shù)博覽
方技篇
數(shù)術(shù)篇
第叁章瞻景臺??方術(shù)功能
明政治：東邊日出西邊雨
擢賢良：不拘一格降人才
戰(zhàn)沙場：參詳星氣兵陰陽
旺宗族：一磚一瓦總關(guān)情
睦家庭：舉案齊眉因陰樂
昌科技：無心插柳柳成陰
第肆章戒律院??方術(shù)迷局
星家十要：一場游戲一場夢
易無達(dá)占：翻手為云覆手雨
小巫見大巫：古來兩句騙人經(jīng)
秦皇漢武：為求長生亂投醫(yī)
第伍章名人堂??方術(shù)宗師
彭祖：只羨長生不羨仙
許負(fù)：紅顏閱相堪封侯
管輅：一念之仁泄天機(jī)
梁武帝：說英雄誰是英雄
楊益：天下地師出三僚
邵雍：梅花香自苦寒來
劉基：成也數(shù)術(shù)敗也它
第陸章藏經(jīng)閣??方術(shù)典籍
《周易》：生生不息之謂易
《周公解夢》：黃梁非此莫能窮
《開元占經(jīng)》：廁身佛肚終問世
《推背圖》：試以圖讖論玄機(jī)
《參同契》：假借爻象論作丹
《易筋經(jīng)》：夢里不知身是客
《醫(yī)心方》：墻里開花墻外香
第染章后花園??現(xiàn)代方術(shù)（代后記）
參考文獻(xiàn)