甘薯良種栽培及加工關(guān)鍵技術(shù)（彩插版）

定　價：￥8.00

作　者：	張松樹、劉蘭服、馮偉
出版社：	中國三峽出版社
叢編項：	農(nóng)民增收百項關(guān)鍵技術(shù)叢書
標(biāo)　簽：	薯類作物

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ISBN：	9787802230422	出版時間：	2006-01-01	包裝：	平裝
開本：	32開	頁數(shù)：	134	字?jǐn)?shù)：

內(nèi)容簡介

　　甘薯自明朝時期引入中國，400多年來種植面積不斷擴大，目前種植面積和總產(chǎn)量都居世界第一位，成為中國主要糧食作物之一。甘薯對多種不良環(huán)境條件有較好抗性，高產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)，營養(yǎng)豐富，用途廣泛，加工產(chǎn)品眾多，成為發(fā)展可持續(xù)農(nóng)業(yè)和農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整中的首選作物。甘薯食品在改善人們膳食結(jié)構(gòu)，防治現(xiàn)代文明病方面發(fā)揮著重要作用，在發(fā)展輕工業(yè)、可再生替代能源、畜牧業(yè)方面有廣泛用途，特別是甘薯的營養(yǎng)保健功能被不斷發(fā)現(xiàn)，兼有糧、果、菜的營養(yǎng)功能，使甘薯從傳統(tǒng)的糧食作物中分離出來，成為高效益的經(jīng)濟作物，經(jīng)濟效益高于其他大田作物。本書是《農(nóng)民增收百項關(guān)鍵技術(shù)叢書》中的一冊，該系列書是由袁隆平院士、官春云院士領(lǐng)銜打造“三農(nóng)”圖書精品，內(nèi)容科學(xué)，可靠，實用，代表了當(dāng)前農(nóng)業(yè)技術(shù)的發(fā)展水平，為農(nóng)民增收提供了有力的技術(shù)支持。本冊內(nèi)容包括：優(yōu)質(zhì)專用甘薯品種繁育與品種介紹、甘薯生育特點及栽培技術(shù)、甘薯主要病蟲草害綜合防治、甘薯貯藏、加工等，主要供農(nóng)業(yè)生產(chǎn)第一線從事甘薯栽培生產(chǎn)與推廣人員和農(nóng)民使用。

作者簡介

暫缺《甘薯良種栽培及加工關(guān)鍵技術(shù)（彩插版）》作者簡介

圖書目錄

前言
第一章　種甘薯可以增收
　一、市場前景好
　二、具有保健功能，商品價值提高
　三、精深加工、綜合利用，實現(xiàn)多次增值
第二章　優(yōu)質(zhì)專用甘薯品種繁育與品種介紹
　一、優(yōu)良品種的概念
　二、良種繁育與提純復(fù)壯
　三、甘薯脫毒種苗
　四、甘薯優(yōu)良品種介紹
第三章　甘薯生育特點及栽培技術(shù)
　一、甘薯的生育特點
　二、甘薯對環(huán)境條件的要求
　三、甘薯育苗
　四、甘薯田的整地
　五、甘薯的施肥
　六、甘薯的栽植
　七、甘薯的水分管理
　八、甘薯的田間管理
　九、甘薯的收獲
　十、甘薯的地膜覆蓋栽培
第四章　甘薯主要病蟲草害綜合防治
　一、甘薯病害及防治
　二、甘薯蟲害及防治
　三、甘薯草害及化學(xué)防除
第五章　甘薯貯藏
　一、甘薯貯藏過程中的生理變化
　二、甘薯人窖前的準(zhǔn)備
　三、薯窖的管理
第六章　甘薯加工
　一、甘薯淀粉加工
　二、甘薯食品加工
　三、甘薯飲料加工
　四、用甘薯生產(chǎn)替代能源和化工產(chǎn)品
主要參考資料