飼用作物是人們有意識栽培作為家畜飼用的各種作物的總稱,我國傳統(tǒng)習慣將飼用作物劃分為牧草與飼料作物。我國是飼用作物資源極其豐富的國家,有2000多年的栽培歷史。但“以糧為綱”的傳統(tǒng)農業(yè)觀點,使我國在很長的歷史時期內,沒有重視飼用作物在大農業(yè)中的地位和作用,飼用作物失去了與大農業(yè)的內在聯(lián)系,長期處于停滯不前的狀態(tài)。進入21世紀,飼用作物煥發(fā)了生機,成為一個備受關注的新興產業(yè)?!讹曈米魑锔弋a優(yōu)質栽培理論與技術》系統(tǒng)論述了不同類型飼用作物的生態(tài)生理基礎理論,高產優(yōu)質栽培農藝措施及其技術規(guī)程與加工利用技術,反映了課題組近年來在這一領域的最新研究成果。該書具有較高的學術和應用價值,可供業(yè)務行政部門領導、農業(yè)院校師生、科技人員和生產者參考,用于指導飼草作物產業(yè)的發(fā)展與建設。