無公害芒果標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)

序
前言
第一章　概述
一、芒果的營養(yǎng)和經(jīng)濟價值
二、芒果的起源及分布
三、芒果的生產(chǎn)現(xiàn)狀
四、我國無公害芒果生產(chǎn)現(xiàn)狀
五、無公害芒果標(biāo)準(zhǔn)化操作要點
第二章　芒果的生物學(xué)特性
一、芒果的植物學(xué)特性
（一）根系
（二）莖和葉
（三）花
（四）果實
（五）種子
二、芒果的生長發(fā)育特性
（一）根系的生長特性
（二）枝梢生長特性
（三）開花結(jié)果
三、無公害芒果適宜種植的環(huán)境條件
（一）溫度
（二）水分
（三）環(huán)境空氣質(zhì)量
（四）光照
（五）土壤
（六）風(fēng)
（七）海拔高度
第三章　芒果主要栽培品種介紹
一、泰國芒
二、呂宋芒
三、秋芒
四、鷹嘴芒
五、椰香芒
六、白象牙芒
七、紅象牙芒
八、白玉芒
九、粵西1號
十、紫花芒
十一、桂熱芒82號
十二、攀西紅芒
十三、臺農(nóng)1號
十四、臺農(nóng)2號
十五、金煌1號
十六、金穗芒
十七、四季蜜芒
十八、貴妃
十九、海頓芒
二十、吉祿芒
二十一、愛文芒
二十二、凱特
二十三、圣心
第四章　科學(xué)的芒果栽培技術(shù)
一、園地規(guī)劃
二、苗木培育技術(shù)
（一）苗圃的建立
（二）實生苗培育
（三）嫁接育苗
三、定植前管理
（一）定標(biāo)挖穴
（二）施基肥
（三）定植技術(shù)
四、果園土壤管理
五、果園水分管理
六、花果管理
（一）植物生長調(diào)節(jié)劑的使用
（二）修剪和疏花疏果
（三）果實套袋
七、幼齡樹主要管理措施
（一）中耕除草、間種
（二）排灌
（三）樹干保護
（四）風(fēng)害處理
（五）幼樹除萌除花
（六）整形修剪
八、結(jié)果樹主要管理措施
（一）中耕除草
（二）灌溉
（三）初結(jié)果樹修剪
九、芒果高接換種方法
十、芒果的產(chǎn)期調(diào)節(jié)技術(shù)
（一）通過品種搭配種植來調(diào)節(jié)成熟期的不同
（二）通過調(diào)節(jié)花期從而調(diào)節(jié)果實成熟期
（三）通過對果實噴藥提早或延遲采收
第五章　化肥的無公害使用
一、施肥原則
二、施肥方法和時間
（一）幼樹施肥
（二）結(jié)果樹施肥
（三）葉面肥
第六章　芒果病蟲害綜合防治
一、農(nóng)業(yè)防治
二、物理機械防治
三、生物防治
四、農(nóng)藥使用準(zhǔn)則
五、綜合防治年歷
（一）春梢和花期
（二）夏梢和幼果期
（三）果實生長后期
（四）采后修剪期
（五）秋梢生長期
（六）冬梢花芽分化與抽蕾期
六、芒果主要病害及其防治
（一）芒果炭疽病
（二）芒果白粉病
（三）芒果流膠病
（四）芒果黑斑病
（五）芒果蒂腐病
（六）芒果煤污病
（七）芒果藻斑病
（八）芒果紫根病
七、芒果蟲害
（一）橫線尾夜蛾
（二）實蠅
（三）天牛
（四）扁喙葉蟬
（五）象甲
（六）葉癭蚊
（七）白蛾蠟蟬
（八）椰圓蚧
第七章　芒果的無公害采收貯運加工
一、無公害食品芒果安全衛(wèi)生指標(biāo)
二、采收
（一）成熟度的確定
（二）采收時間
（三）采收方法
三、果實殺菌和分級
（一）清洗
（二）大小分級
（三）殺菌處理
（四）質(zhì)量分級
（五）涂膜處理
四、包裝
五、貯藏
六、運輸
七、加工綜合利用
（一）芒果果汁
（二）芒果蜜餞
（三）青芒果果脯
（四）成熟芒果果脯
（五）甜酸芒果片
（六）甘草芒果片
（七）芒果干
（八）水晶什錦芒果粒
（九）什錦芒果醬
（十）速凍芒果塊
主要參考文獻