畜牧概論（全國(guó)高等學(xué)校農(nóng)林規(guī)劃教材）

緒論
　一、畜牧業(yè)在國(guó)民經(jīng)濟(jì)中的地位和作用
二、畜牧業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀
三、畜牧業(yè)的發(fā)展趨勢(shì)
四、課程主要內(nèi)容和要求
第一章動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)與飼料
第一節(jié) 飼料與畜體的化學(xué)組成
一、飼料中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)及其分類(lèi)
二、飼料與畜體的化學(xué)組成與差別
第二節(jié)必需營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)及其功能
一、水分
二、蛋白質(zhì)
三、糖類(lèi)
四、脂肪
五、礦物質(zhì)
六、維生素
第三節(jié)飼料營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的評(píng)定
一、飼料營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的評(píng)定方法
二、飼料的能量?jī)r(jià)值及其評(píng)定
第四節(jié) 動(dòng)物的營(yíng)養(yǎng)需要與飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)
一、維持需要
二、生產(chǎn)需要
三、飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)
第五節(jié)飼料的分類(lèi)及營(yíng)養(yǎng)特性
一、飼料的分類(lèi)方法
二、各類(lèi)飼料的營(yíng)養(yǎng)特點(diǎn)
第六節(jié)飼料配合的原則和方法
一、飼料配合的概念和種類(lèi)
二、飼糧配合的原則
三、飼糧配合的方法
第二章動(dòng)物遺傳育種
第一節(jié)遺傳基本規(guī)律
一、遺傳、變異與育種
二、遺傳的基本定律
三、性狀的分類(lèi)及其遺傳規(guī)律
第二節(jié)品種的概述
一、種和品種
二、品種的標(biāo)準(zhǔn)
三、品種的分類(lèi)
四、影響品種形成的因素
第三節(jié)家畜的生長(zhǎng)與發(fā)育
一、生長(zhǎng)與發(fā)育的概念
二、生長(zhǎng)與發(fā)育的基本規(guī)律
三、研究生長(zhǎng)與發(fā)育的基本方法
四、影響生長(zhǎng)發(fā)育的因素
第四節(jié)家畜生產(chǎn)力的評(píng)定
一、家畜生產(chǎn)力的概念和評(píng)定原則
二、家畜生產(chǎn)力評(píng)定指標(biāo)
第五節(jié)選種與選配
一、選種
二、選配
第六節(jié)品系繁育
　一、品系的概念與類(lèi)型
二、品系培育方法
三、專(zhuān)門(mén)化品系
第七節(jié)　雜種優(yōu)勢(shì)的利用
　　……
第三章 家畜繁殖
第四章 畜禽環(huán)境衛(wèi)生與畜牧場(chǎng)規(guī)劃
第五章 草地管理
第六章 養(yǎng)豬生產(chǎn)
第七章 養(yǎng)禽生產(chǎn)
第八章 養(yǎng)牛生產(chǎn)
第九章 養(yǎng)羊生產(chǎn)
第十章 養(yǎng)兔生產(chǎn)
第十一章 畜禽遺傳資源與保護(hù)
第十二章 動(dòng)物福利與動(dòng)物保護(hù)
第十三章 畜牧業(yè)可持續(xù)發(fā)展
參考文獻(xiàn)