無公害鵝標準化生產

序
第一章 無公害鵝標準化生產概論
　一、無公害畜禽的基本概念、基本標準
　　（一）無公害畜禽的基本概念
　?。ǘo公害畜禽的基本標準
　二、無公害鵝標準化生產的意義
　?。ㄒ唬┌l(fā)展無公害鵝標準化生產是我國養(yǎng)鵝業(yè)生產的需要
　?。ǘ┌l(fā)展無公害鵝標準化生產是改變鵝生產方式的需要
　三、無公害鵝標準化生產的基本要求
　?。ㄒ唬o公害鵝標準化生產飼養(yǎng)環(huán)境的要求
　　（二）設施設備要求
　?。ㄈ┕芾砼c飼養(yǎng)人員的要求
　　（四）制度與操作規(guī)程建設要求
　?。ㄎ澹Z無公害生產飼養(yǎng)過程要求
　四、無公害鵝生產的發(fā)展和前景
　　（一）隨著科學技術的快速發(fā)展，科技工作者已研究建立或正在研究各種有效的控制和消除鵝飼養(yǎng)過程中危害因子的技術與方法
　?。ǘ╇S著人類文明的不斷進步，消費者對畜禽產品的需求不僅停留在數量的滿足上，更清楚地認識到畜禽安全衛(wèi)生質量與人類的密切關系，重視畜禽安全衛(wèi)生質量要求
　五、我國鵝無公害養(yǎng)殖中存在的主要問題及解決途徑
　　（一）鵝無公害養(yǎng)殖中存在的主要問題
　?。ǘZ無公害標準化生產的主要途徑
第二章 鵝優(yōu)良品種的識別及選購
　一、國內主要地方優(yōu)良鵝品種的識別
　　（一）小型鵝品種的識別
　?。ǘ┲行往Z品種識別
　　（三）大型鵝品種識別
　二、引進的國外鵝品種識別
　?。ㄒ唬├傻蛮Z
　　（二）萊茵鵝
　三、鵝優(yōu)良品種的選購
　　（一）雛鵝的選購
　?。ǘ┓N鵝的選購
第三章 無公害鵝標準化生產鵝舍建設
　一、無公害鵝場建設的基本要求
　　（一）養(yǎng)鵝場的環(huán)境要求
　?。ǘB(yǎng)鵝場的分區(qū)布局
　二、無公害鵝標準化生產的鵝舍建設
　?。ㄒ唬┯r鵝舍建設
　?。ǘ┯戍Z舍建設
　?。ㄈ┓N鵝舍建設
　?。ㄋ模┓趸医ㄔO
　三、常用養(yǎng)鵝生產設備和用具
　?。ㄒ唬┯r設備
　　（二）飼喂及飲水設施
　?。ㄈ┢渌O備及用具
第四章 無公害鵝的營養(yǎng)需要與日糧配合
　一、鵝的消化吸收特點
　二、無公害鵝標準化生產中的飼料原料安全質量控制
　?。ㄒ唬o公害飼料原料的基本要求
　　（二）無公害飼料使用準則
　三、鵝的飼料種類
　?。ㄒ唬┣嗑G飼料
　?。ǘ┐诛暳?br />　?。ㄈ┕葘嶎?br />　?。ㄋ模┛符燁?br />　?。ㄎ澹K根、塊莖和瓜類飼料
　?。┑鞍踪|飼料
　　（七）礦物質飼料
　?。ò耍╋暳咸砑觿?br />　四、飼料的加工調制
　　（一）切碎
　?。ǘ┓鬯榛蚰ニ?br />　?。ㄈ┙?br />　　（四）濕拌
　?。ㄎ澹┱糁?br />……
第五章 無公害鵝的科學飼養(yǎng)管理
第六章 養(yǎng)鵝場廢棄物處理及環(huán)境控制
第七章 無公害鵝標準化生產的疫病防治
附錄一 無公害食品 鵝飼養(yǎng)管理技術規(guī)范（NY/T 5267-2004）
附錄二 無公害食品 畜禽飲用水水質（NY 5027-2001）
參考文獻