畜禽養(yǎng)殖在農業(yè)生產中屬于比較效益較高的行業(yè),是農業(yè)增效、農民增收的有效途徑。發(fā)展養(yǎng)殖業(yè),關鍵還是要靠技術。在同樣的市場條件下,只有提高生產技術,才能充分挖掘生產潛力,提高質量,規(guī)避風險。為此,我們在江蘇省農林廳、江蘇畜特獸醫(yī)職業(yè)技術學院、江蘇省畜牧獸醫(yī)總站等單位的大力協(xié)助下,組織了一批在相關領域實踐經驗豐富的專家進行了精心編寫。該《叢書》以廣大養(yǎng)殖專業(yè)戶及有關基層技術人員為主要讀者對象,內容簡潔實用,通俗易懂,一學就會,一用就靈;采用64開本印制,攜帶方便,旨在將其做成真正價廉物美、經濟實用的口袋書。本書是叢書之一,本書主要介紹肉牛發(fā)展前景、品種養(yǎng)殖、雜交利用、飼料的加工調制及日糧配合、飼養(yǎng)管理、肥育技術、牛場建設與環(huán)境控制、疾病防治等,全書內容通俗,簡明扼要,注重實用,可作為廣大肉牛飼養(yǎng)者及基層畜牧獸醫(yī)工作人員實用的口袋工具書。