豬飼料科學(xué)配制與應(yīng)用

第一章豬的營養(yǎng)與飼料基礎(chǔ)知識……………………(1)
第一節(jié)豬體組成及消化生理特點……………………(1)
一、豬體組成…………………………………………(1)
二、豬的消化器官及其功能…………………………(2)
三、豬的采食行為……………………………………(6)
四、影響豬采食的因素………………………………(7)
五、豬利用飼料的特點………………………………(8)
第二節(jié)飼料的營養(yǎng)成分及其功能……………………(10)
一、飼料的營養(yǎng)成分…………………………………(10)
二、飼料中各種營養(yǎng)物質(zhì)的功能……………………(10)
三、影響植物性飼料養(yǎng)分含量的主要因素…………(25)
四、影響飼料營養(yǎng)價值的因素………………………(27)
第三節(jié)豬飼料養(yǎng)分及營養(yǎng)價值表示方法……………(28)
一、飼料養(yǎng)分含量的表示方法………………………(28)
二、豬飼料營養(yǎng)價值的幾種常用表示方法…………(30)
第二章豬配合飼料常用原料與營養(yǎng)特點……………(34)
第一節(jié)飼料的分類……………………………………(34)
一、按飼料的來源分類………………………………(34)
二、根據(jù)飼料的化學(xué)性質(zhì)和營養(yǎng)特點分類…………(35)
三、國際飼料分類……………………………………(36)
第二節(jié)豬配合飼料原料的特性與合理利用…………(36)
一、能量飼料…………………………………………(36)
二、蛋白質(zhì)飼料………………………………………(43)
三、粗飼料……………………………………………(53)
四、礦物質(zhì)飼料………………………………………(56)
五、飼料添加劑………………………………………(59)
第三章豬飼料的加工調(diào)制……………………………(76)
第一節(jié)農(nóng)戶常用豬飼料加工調(diào)制方法………………(76)
一、切碎………………………………………………(76)
二、打漿………………………………………………(76)
三、粉碎………………………………………………(77)
四、焙炒………………………………………………(77)
五、蒸煮………………………………………………(78)
六、浸泡………………………………………………(78)
七、糖化………………………………………………(79)
八、制?！?79)
第二節(jié)含毒餅粕的脫毒………………………………(80)
一、菜籽餅粕的脫毒處理……………………………(80)
二、棉籽餅粕的脫毒處理……………………………(82)
三、大豆餅粕有害物質(zhì)的消除………………………(84)
四、蓖麻餅粕的脫毒…………………………………(85)
第三節(jié)青干草與樹葉類飼料的加工調(diào)制……………(86)
一、青干草的調(diào)制……………………………………(86)
二、草粉的加工………………………………………(90)
三、樹葉粉的調(diào)制利用………………………………(91)
第四章豬的營養(yǎng)需要與飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)……………………(95)
第一節(jié)豬的營養(yǎng)需要…………………………………(95)
一、妊娠母豬的營養(yǎng)需要……………………………(95)
二、哺乳母豬的營養(yǎng)需要……………………………(98)
三、種公豬的營養(yǎng)需要………………………………(101)
四、斷奶仔豬的營養(yǎng)需要……………………………(102)
五、后備豬的營養(yǎng)需要………………………………(106)
六、生長肥育豬的營養(yǎng)需要…………………………(107)
第二節(jié)影響豬營養(yǎng)需要的主要因素…………………(111)
一、年齡與性別………………………………………(111)
二、體重………………………………………………(111)
三、生理狀態(tài)…………………………………………(111)
四、活動量……………………………………………(112)
五、水溫與料溫………………………………………(112)
六、氣溫………………………………………………(112)
第三節(jié)豬飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)……………………………………(113)
一、飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)的概念…………………………………(113)
二、中國豬的飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)………………………………(114)
第五章農(nóng)戶養(yǎng)豬配合飼料……………………………(127)
第一節(jié)配合飼料概述…………………………………(127)
一、配合飼料的優(yōu)點…………………………………(127)
二、配合飼料的種類…………………………………(127)
三、飼料配合應(yīng)遵循的原則…………………………(129)
四、豬配合飼料中一些原料的大致用量……………(131)
五、日糧與飼糧………………………………………(133)
第二節(jié)飼料配方的設(shè)計與計算………………………(133)
一、飼料配方設(shè)計的基本步驟………………………(133)
二、飼料配方常用計算方法…………………………(134)
三、配方中原料的替換………………………………(142)
四、豬配合飼料的加工工藝…………………………(146)
第三節(jié)各類豬飼料配方實例…………………………(147)
一、種母豬飼料配方…………………………………(147)
二、種公豬飼料配方…………………………………(152)
三、仔豬飼料配方……………………………………(153)
四、后備豬飼料配方…………………………………(158)
五、生長肥育豬飼料配方……………………………(158)
第四節(jié)配合飼料的質(zhì)量管理…………………………(162)
一、原料的質(zhì)量管理…………………………………(162)
二、生產(chǎn)過程的質(zhì)量管理……………………………(163)
三、配合飼料成品的質(zhì)量管理………………………(164)
四、用配合飼料喂豬時應(yīng)注意的問題………………(164)
第六章各類豬的飼養(yǎng)技術(shù)和管理要點………………(166)
第一節(jié)種豬的飼養(yǎng)管理………………………………(166)
一、種公豬的飼養(yǎng)管理………………………………(166)
二、空懷母豬的飼養(yǎng)管理……………………………(170)
三、妊娠母豬的飼養(yǎng)管理……………………………(173)
四、哺乳母豬的飼養(yǎng)管理……………………………(177)
第二節(jié)仔豬的養(yǎng)育與護理……………………………(181)
一、哺乳仔豬的養(yǎng)育…………………………………(181)
二、斷奶仔豬的飼養(yǎng)管理技術(shù)………………………(190)
第三節(jié)后備豬的飼養(yǎng)管理……………………………(193)
一、后備豬的飼養(yǎng)技術(shù)………………………………(194)
二、后備豬的管理要點………………………………(194)
第四節(jié)生長肥育豬的飼養(yǎng)管理………………………(195)
一、評定肥育效果的主要指標(biāo)………………………(196)
二、生長肥育豬的飼養(yǎng)技術(shù)…………………………(197)
三、生長肥育豬的管理要點…………………………(199)
四、肥育豬的適宜出欄活重…………………………(202)
附錄……………………………………………………(204)
附錄一豬飼料成分與營養(yǎng)價值表(常規(guī)成分)………(205)
附錄二飼料中氨基酸含量……………………………(214)
附錄三常用礦物質(zhì)飼料的元素(鈣、磷)含量………(219)
附錄四允許在無公害生豬飼料中使用的藥物飼料添加劑(220)
附錄五允許使用的飼料添加劑品種目錄……………(221)
附錄六食品動物禁用的獸藥及其他化合物清單……(223)
主要參考文獻(xiàn)…………………………………………(225)