衛(wèi)生學(xué)基礎(chǔ)（護(hù)理藥學(xué)和醫(yī)學(xué)相關(guān)類專業(yè)用衛(wèi)生職業(yè)學(xué)校教學(xué)改革實(shí)驗(yàn)用書）

緒論
一、衛(wèi)生學(xué)的概念
二、影響健康的因素
三、三級(jí)預(yù)防
四、學(xué)習(xí)衛(wèi)生學(xué)基礎(chǔ)的意義
第一章　環(huán)境與健康
第一節(jié)　環(huán)境與環(huán)境污染
一、人類的環(huán)境
二、環(huán)境污染與自凈
第二節(jié)　環(huán)境對(duì)人類健康的影響
一、地質(zhì)環(huán)境與健康
二、環(huán)境污染與健康
第三節(jié)　空氣環(huán)境與健康
一、空氣污染與自凈
二、空氣污染對(duì)健康的影響
三、幾種常見的空氣污染物對(duì)人體的危害
第四節(jié)　水環(huán)境與健康
一、水污染及其類型
二、飲用水的衛(wèi)生要求及評(píng)價(jià)
三、飲用水的凈化與消毒的方法
第五節(jié)　土壤環(huán)境與健康
一、土壤的污染與自凈
二、土壤中殘留農(nóng)藥對(duì)健康的危害及防治
練習(xí)題
第二章　營養(yǎng)與食品衛(wèi)生
第一節(jié)　營養(yǎng)素
一、蛋白質(zhì)
二、脂類
三、糖類
四、熱能
五、維生素
六、無機(jī)鹽與微量元素
第二節(jié)　特殊生理狀況下的營養(yǎng)
一、孕婦的營養(yǎng)
二、乳母的營養(yǎng)
三、嬰幼兒營養(yǎng)
四、學(xué)齡兒童及青少年?duì)I養(yǎng)
五、老年人營養(yǎng)
第三節(jié)　與營養(yǎng)有關(guān)的疾病
一、營養(yǎng)不良
二、缺鐵性貧血
三、骨質(zhì)疏松癥
四、動(dòng)脈粥樣硬化
第四節(jié)　食物中毒
一、概述
二、食物中毒發(fā)生的原因
三、食物中毒的分類
四、常見的食物中毒
五、食物中毒的預(yù)防原則
六、食物中毒的處理
練習(xí)題
第三章　醫(yī)學(xué)統(tǒng)計(jì)方法
第一節(jié) 醫(yī)學(xué)統(tǒng)計(jì)的基本概念及基本步驟
一、醫(yī)學(xué)統(tǒng)計(jì)學(xué)中的基本概念
二、醫(yī)學(xué)統(tǒng)計(jì)工作的基本步驟
第二節(jié)　定量資料的統(tǒng)計(jì)描述
一、描述集中趨勢的指標(biāo)
二、描述離散趨勢的指標(biāo)
三、正態(tài)分布與醫(yī)學(xué)參考值范圍
第三節(jié)　定量資料的統(tǒng)計(jì)推斷
一、t分布
二、假設(shè)檢驗(yàn)的一般步驟
三、t檢驗(yàn)
　　……
第四章　健康教育與保健基礎(chǔ)
第五章　常見疾病防制
實(shí)踐部分
附表一　標(biāo)準(zhǔn)正態(tài)分布曲線下的面積
附表二　t界值表
附表三　x2界值表