中華人民共和國(guó)食品衛(wèi)生法一本通

目錄
第一章總則
第一條【立法宗旨】1
第二條【食品衛(wèi)生監(jiān)督制度】2
《關(guān)于衛(wèi)生監(jiān)督體系建設(shè)的若干規(guī)定》
《衛(wèi)生監(jiān)督稽查工作規(guī)范》
第三條【食品衛(wèi)生監(jiān)督管理機(jī)關(guān)】9
《中華人民共和國(guó)國(guó)境衛(wèi)生檢疫法》第十八條
第四條【本法的適用范圍】10
《衛(wèi)生部關(guān)于家庭宴席是否屬于食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)等有關(guān)
問(wèn)題的復(fù)函》
《衛(wèi)生部法監(jiān)司關(guān)于人體母乳不能作為商品經(jīng)營(yíng)的批復(fù)》
第五條【食品衛(wèi)生的社會(huì)監(jiān)督】1l
第二章食品的衛(wèi)生
第六條【食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)】12
第七條【嬰幼兒食品的特殊標(biāo)準(zhǔn)】12
《母乳代用品銷售管理辦法》
第八條【生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)食品的衛(wèi)生要求】15
《鐵路食品衛(wèi)生監(jiān)督實(shí)施辦法》
《防止黃曲霉毒素污染食品衛(wèi)生管理辦法》
《衛(wèi)生部法監(jiān)司關(guān)于現(xiàn)制現(xiàn)售飲用水監(jiān)管有關(guān)問(wèn)題的復(fù)函》
《衛(wèi)生部關(guān)于生活飲用水衛(wèi)生監(jiān)督有關(guān)問(wèn)題的批復(fù)》
《集貿(mào)市場(chǎng)食品衛(wèi)生管理規(guī)范》
《街頭食品衛(wèi)生管理暫行辦法》
《衛(wèi)生部法監(jiān)司關(guān)于與生活飲用水接觸的消毒劑和消毒器
械有關(guān)問(wèn)題的復(fù)函》
《混合消毒牛乳的衛(wèi)生管理辦法》
第九條【禁止生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的食品】36
《衛(wèi)生部關(guān)于食品衛(wèi)生監(jiān)督有關(guān)問(wèn)題的復(fù)函》
《街頭食品衛(wèi)生管理暫行辦法》第七條
《衛(wèi)生部關(guān)于問(wèn)題的批復(fù)》
《衛(wèi)生部關(guān)于食品衛(wèi)生法規(guī).標(biāo)準(zhǔn)適用中有關(guān)問(wèn)題的復(fù)函》
《衛(wèi)生部關(guān)于嚴(yán)禁將旱獺作為食品出售的通知》
《衛(wèi)生部關(guān)于月餅餡料使用問(wèn)題的批復(fù)》
《衛(wèi)生部關(guān)于對(duì)不符合食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的糧食處理方式的批
復(fù)》
《衛(wèi)生部關(guān)于對(duì)無(wú)口岸食品衛(wèi)生檢驗(yàn)證明的進(jìn)口食品原料
用于生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)處理意見(jiàn)的批復(fù)》
第十條【食品不得加入藥物原則】42
《食品營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑衛(wèi)生管理辦法》
《禁止食品加藥衛(wèi)生管理辦法》
《衛(wèi)生部關(guān)于加強(qiáng)對(duì)加藥食品監(jiān)督管理的幾點(diǎn)意見(jiàn)》
第三章食品添加劑的衛(wèi)生
第十一條【食品添加劑使用的要求】46
《衛(wèi)生部關(guān)于食品添加劑使用問(wèn)題的復(fù)函》
《食品添加劑衛(wèi)生管理辦法》
《衛(wèi)生部關(guān)于食品添加劑生產(chǎn)工藝有關(guān)問(wèn)題的批復(fù)》
《衛(wèi)生部關(guān)于食品用二氧化碳監(jiān)督管理有關(guān)問(wèn)題的批復(fù)》
第四章食品容器.包裝材料和食品用工具.設(shè)備的衛(wèi)生
第十二條【食品容器.包裝材料和食品用工具.設(shè)備
的衛(wèi)生要求】3
第十三條【食品容器.包裝材料和食品用工具.設(shè)備生產(chǎn)
的原材料和產(chǎn)品要求】53
《食品容器過(guò)氯乙烯內(nèi)壁涂料衛(wèi)生管理辦法》
《食品用塑料制品及原材料衛(wèi)生管理辦法》
《食品包裝用原紙衛(wèi)生管理辦法》
《食品用橡膠制品衛(wèi)生管理辦法》
《食品容器內(nèi)壁涂料衛(wèi)生管理辦法》
《搪瓷食具容器衛(wèi)生管理辦法》
《食品罐頭內(nèi)壁環(huán)氧酚醛涂料衛(wèi)生管理辦法》
《鋁制食具容器衛(wèi)生管理辦法》
《陶瓷食具容器衛(wèi)生管理辦法》
第五章食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和管理辦法的制定
第十四條【須由國(guó)務(wù)院衛(wèi)生行政部門制定或批準(zhǔn)頒發(fā)的食品
衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和管理辦法】60
《全國(guó)食品用香料產(chǎn)品生產(chǎn)管理試行辦法》
《食品用化工產(chǎn)品生產(chǎn)管理辦法》
《糧食衛(wèi)生管理辦法》
《防止黃曲霉毒素污染食品衛(wèi)生管理辦法》
《肉與肉制品衛(wèi)生管理辦法》
《蛋與蛋制品衛(wèi)生管理辦法》
《乳與乳制品衛(wèi)生管理辦法》
《糕點(diǎn)類食品衛(wèi)生管理辦法》
《豆制品.醬腌菜衛(wèi)生管理辦法》
《糖果衛(wèi)生管理辦法》
《冷飲食品衛(wèi)生管理辦法》
《酒類衛(wèi)生管理辦法》
《水產(chǎn)品衛(wèi)生管理辦法》
《食糖衛(wèi)生管理辦法》
《蜂蜜衛(wèi)生管理辦法》
《食用菌衛(wèi)生管理辦法》
《食用植物油衛(wèi)生管理辦法》
《食用氫化油及其制品衛(wèi)生管理辦法》
《食用煎炸油衛(wèi)生管理辦法》
《輻照食品衛(wèi)生管理辦法》
《食鹽加碘消除碘缺乏危害管理?xiàng)l例》
《調(diào)味品衛(wèi)生管理辦法》
《茶葉衛(wèi)生管理辦法》
《衛(wèi)生部關(guān)于進(jìn)口食品衛(wèi)生監(jiān)督管理立法權(quán)歸屬問(wèn)題的函
復(fù)》
《餐飲業(yè)食品衛(wèi)生管理辦法》
《轉(zhuǎn)基因食品衛(wèi)生管理辦法》
《學(xué)生集體用餐衛(wèi)生監(jiān)督辦法》
《個(gè)體飲食業(yè)監(jiān)督管理辦法(試行)》
第十五條【省.自治區(qū).直轄市人民政府可以制定的地方
衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)】108
《衛(wèi)生部法監(jiān)司關(guān)于西藏自治區(qū)衛(wèi)生廳有關(guān)請(qǐng)示的復(fù)函》
第十六條【必須經(jīng)國(guó)務(wù)院衛(wèi)生行政部門審查同意或制定的衛(wèi)
生標(biāo)準(zhǔn)】109
第六章食品衛(wèi)生管理
第十七條【食品衛(wèi)生管理機(jī)關(guān)】110
第十八條【食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)應(yīng)健全食品衛(wèi)生管理
制度】111
《衛(wèi)生部辦公廳關(guān)于加強(qiáng)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)負(fù)責(zé)人培訓(xùn)工
作的通知》
第十九條【食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)的選址和設(shè)計(jì)要求】113
《食品企業(yè)通用衛(wèi)生規(guī)范》
第二十條【新資源食品的衛(wèi)生要求】124
《新資源食品衛(wèi)生管理辦法》
《衛(wèi)生部法監(jiān)司關(guān)于對(duì)仙人掌作為普通食品進(jìn)行監(jiān)督管理
請(qǐng)示的批復(fù)》
第二十一條【對(duì)食品包裝標(biāo)識(shí)或產(chǎn)品說(shuō)明書(shū)的要求】129
《中華人民共和國(guó)廣告法》第三條至第五條.第七條至第
十三條.第十九條
第二十二條【對(duì)保健食品的審批要求】131
第一條至第二十條
《保健食品通用衛(wèi)生要求》
《衛(wèi)生部關(guān)于調(diào)整保健食品功能受理和審批范圍的通知》
《衛(wèi)生部關(guān)于印發(fā)真菌類和益生茵類保健食品評(píng)審規(guī)定的
通知》
《衛(wèi)生部關(guān)于規(guī)范保健食品技術(shù)轉(zhuǎn)讓問(wèn)題的通知》
《衛(wèi)生部關(guān)于進(jìn)一步規(guī)范保健食品原料管理的通知》
《保健食品注冊(cè)管理辦法(試行)》
第二十三條【對(duì)保健食品產(chǎn)品說(shuō)明書(shū)的特殊要求】162
《保健食品管理辦法》第二十一條至第三十五條
《保健食品標(biāo)識(shí)規(guī)定》
《生產(chǎn)組合式保健食品規(guī)定》
《衛(wèi)生部關(guān)于印發(fā)健康相關(guān)產(chǎn)品命名規(guī)定》
《衛(wèi)生部關(guān)于暫不受理以大孔吸附樹(shù)脂分離純化工藝生產(chǎn)
的保健食品的通知》
第二十四條【檢驗(yàn)合格的要求】169
第二十五條【采購(gòu)食品及其原料者索取檢驗(yàn)合格證或化驗(yàn)
單的義務(wù)】169
《衛(wèi)生部關(guān)于食品索證等有關(guān)問(wèn)題的復(fù)函》
第二十六條【對(duì)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)人員的健康要求】170
《預(yù)防性健康檢查管理辦法》
《食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)人員食品衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)管理辦法》
《衛(wèi)生部關(guān)于“從業(yè)人員每年必須進(jìn)行一次健康體檢”時(shí)
限概念問(wèn)題的復(fù)函》
第二十七條【從事食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)需取得衛(wèi)生許可證】175
《衛(wèi)生部關(guān)于食品添加劑.食品容器.包裝材料和食品用
工具.設(shè)備以及洗滌劑.消毒劑是否屬于衛(wèi)生許可證發(fā)放
范圍問(wèn)題的復(fù)函》
《衛(wèi)生部法監(jiān)司關(guān)于藥品企業(yè)兼營(yíng)食品是否適用(中華人
民共和國(guó)食品衛(wèi)生法)的復(fù)函》
第二十八條【食品市場(chǎng)舉辦者的食品衛(wèi)生管理職責(zé)】177
第二十九條【城鄉(xiāng)集市貿(mào)易的食品衛(wèi)生管理和監(jiān)督機(jī)關(guān)】177
《國(guó)家工商行政管理總局關(guān)于查處未經(jīng)檢疫肉食品的法律
依據(jù)問(wèn)題的答復(fù)》
第三十條【對(duì)進(jìn)口的食品.食品添加劑.食品容器.包裝材料
和食品用工具及設(shè)備的特殊要求】178
《進(jìn)口食品衛(wèi)生監(jiān)督檢驗(yàn)工作規(guī)程》
《國(guó)家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局公告》
第三十一條【對(duì)出口食品的特殊要求】184
第七章食品衛(wèi)生監(jiān)督
第三十二條【食品衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)關(guān)】185
《衛(wèi)生部.鐵道部關(guān)于規(guī)定鐵道食品衛(wèi)生監(jiān)督職責(zé)的通知》
《關(guān)于規(guī)定交通食品衛(wèi)生監(jiān)督職責(zé)和管轄范圍的通知》
第三十三條【食品衛(wèi)生監(jiān)督職責(zé)】188
《食品衛(wèi)生監(jiān)督程序》
第三十四條【食品衛(wèi)生監(jiān)督員的設(shè)立】196
《衛(wèi)生監(jiān)督員管理辦法》第一章
第三十五條【食品衛(wèi)生監(jiān)督員的職責(zé)】199
《衛(wèi)生監(jiān)督員管理辦法》第十五條至第二十五條
第三十六條【食品衛(wèi)生檢驗(yàn)單位的設(shè)立】201
《食品衛(wèi)生檢驗(yàn)單位管理辦法》
第三十七條【臨時(shí)控制措施的采取】204
第三十八條【發(fā)生食物中毒后的報(bào)告義務(wù)】204
《食物中毒事故處理辦法》
《突發(fā)公共衛(wèi)生事件應(yīng)急條例》
第八章法律責(zé)任
第三十九條【對(duì)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)不符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的食品造成食物
中毒事故或其他食源性疾患的處罰】217
《衛(wèi)生部關(guān)于(食品衛(wèi)生法)中“違法所得”的含義的批
復(fù)》
《衛(wèi)生部關(guān)于違法所得認(rèn)定中有關(guān)問(wèn)題的批復(fù)》
《衛(wèi)生部關(guān)于在行政處罰決定中罰款金額計(jì)算問(wèn)題的批復(fù)》
《食品衛(wèi)生行政處罰辦法》第一條至第十條
《衛(wèi)生部關(guān)于衛(wèi)生許可證被吊銷后食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者重新申
辦衛(wèi)生許可期限問(wèn)題的批復(fù)》
《中華人民共和國(guó)刑法》第一百四十三條.第一百四十四
條
《最高人民法院.最高人民檢察院關(guān)于辦理生產(chǎn).銷售偽
劣商品刑事案件具體應(yīng)用法律若干問(wèn)題的解釋》第四條.
第五條.第九條至第十二條
第四十條【對(duì)違反衛(wèi)生許可證管理辦法的處罰】223
《衛(wèi)生部關(guān)于在食品衛(wèi)生監(jiān)督中如何理解和適用“取締”
問(wèn)題的復(fù)函》
《食品衛(wèi)生行政處罰辦法》第十一條至第十二條
第四十一條【對(duì)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)過(guò)程不符合衛(wèi)生要求
的處罰】225
《食品衛(wèi)生行政處罰辦法》第十三條
《衛(wèi)生部關(guān)于(中華人民共和國(guó)食品衛(wèi)生法>適用中有關(guān)
問(wèn)題的復(fù)函》
第四十二條【對(duì)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)禁止生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的食品的行為
的處罰】225
《食品衛(wèi)生行政處罰辦法》第十四條
第四十三條【對(duì)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)不符合營(yíng)養(yǎng).衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的專
供嬰幼兒的主.輔食品行為的處罰】226
《食品衛(wèi)生行政處罰辦法》第十五條
第四十四條【對(duì)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)或者使用不符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和
衛(wèi)生管理辦法規(guī)定的食品添加劑.食品
容器.包裝材料和食品用工具.設(shè)備以
及洗滌劑.消毒劑行為的處罰】227
《食品衛(wèi)生行政處罰辦法》第十六條.第十七條
第四十五條【對(duì)違反保健食品規(guī)定的行為的處罰】228
《食品衛(wèi)生行政處罰辦法》第十八條
第四十六條【對(duì)包裝標(biāo)識(shí)或者產(chǎn)品說(shuō)明書(shū)違法行為
的處罰】229
《食品衛(wèi)生行政處罰辦法》第十九條
第四十七條【對(duì)違反食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)人員健康要求的
行為的處罰】229
《食品衛(wèi)生行政處罰辦法》第二十條
第四十八條【侵權(quán)者的民事賠償責(zé)任】230
《中華人民共和國(guó)民法通則》第一百零六條.第一百三十
四條至第一百四十條
《最高人民法院關(guān)于貫徹執(zhí)行(中華人民共和國(guó)民法通則)
若干問(wèn)題的意見(jiàn)(試行)》第一百四十三條至第一百四十
七條.第一百六十五條至第一百六十九條.第一百七十一
條至第一百七十五條
《中華人民共和國(guó)產(chǎn)品質(zhì)量法》第四十條至第四十八條
《中華人民共和國(guó)消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)法》第三十四條至第四
十九條
第四十九條【行政處罰的決定機(jī)關(guān)】238
《中華人民共和國(guó)行政處罰法》第三條至第十五條.第十
七條至第六十二條
《衛(wèi)生行政處罰程序》
第五十條【當(dāng)事人對(duì)行政處罰決定不服的救濟(jì)】255
《中華人民共和國(guó)行政處罰法》第六條
《中華人民共和國(guó)行政復(fù)議法》
《衛(wèi)生部關(guān)于對(duì)(中華人民共和國(guó)食品衛(wèi)生法)第五十條
所稱“上一級(jí)(行政復(fù)議)機(jī)關(guān)”含義問(wèn)題的通知》
《衛(wèi)生部行政復(fù)議與行政應(yīng)訴管理辦法》
第五十一條【對(duì)違反發(fā)放衛(wèi)生許可證的直接責(zé)任人
員的處罰】279
《中華人民共和國(guó)公務(wù)員法》第五十三條至五十九條.第
九十條至九十四條
《中華人民共和國(guó)刑法》第三百八十五條至第三百八十八
條
第五十二條【對(duì)造成重大事故的食品衛(wèi)生監(jiān)督管理
人員的處罰】283
《中華人民共和國(guó)刑法》第三百九十七條
《衛(wèi)生行政執(zhí)法責(zé)任制若干規(guī)定》
《國(guó)務(wù)院關(guān)于特大安全事故行政責(zé)任追究的規(guī)定》
第五十三條【對(duì)阻礙食品衛(wèi)生監(jiān)督管理人員依法執(zhí)
行職務(wù)的行為的處罰】291
《中華人民共和國(guó)刑法》第二百七十七條
《中華人民共和國(guó)治安管理處罰法》第二十三條
第九章附則
第五十四條【專業(yè)用語(yǔ)的含義】292
《衛(wèi)生部關(guān)于進(jìn)口保健食品在國(guó)內(nèi)完成灌裝及分裝的產(chǎn)品
如何進(jìn)行衛(wèi)生監(jiān)督管理問(wèn)題的復(fù)函》
《衛(wèi)生部關(guān)于從事食品收購(gòu)及報(bào)關(guān)出口活動(dòng)的企業(yè)是否應(yīng)
該申領(lǐng)衛(wèi)生許可證問(wèn)題的復(fù)函》
《衛(wèi)生部法監(jiān)司關(guān)于食品衛(wèi)生監(jiān)督執(zhí)法有關(guān)問(wèn)題的緊急請(qǐng)
示的復(fù)函》
《衛(wèi)生部關(guān)于制發(fā)豆芽不屬于食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)的批復(fù)》
第五十五條【出口食品的管理辦法】295
《中華人民共和國(guó)出口食品衛(wèi)生管理辦法(試行)》
第五十六條【軍隊(duì)專用食品和自供食品的衛(wèi)生管理
辦法】299
第五十七條【本法的時(shí)間效力】299
《衛(wèi)生部關(guān)于(中華人民共和國(guó)食品衛(wèi)生法(試行))期
間遺留案件如何處理問(wèn)題的復(fù)函》
《衛(wèi)生部關(guān)于依法修定現(xiàn)行部門規(guī)章部分內(nèi)容的通知》
附件：本法涉及的相關(guān)法律法規(guī)301
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