食品質(zhì)量安全市場準(zhǔn)入審查指南（審查通則分冊）

定　價：￥33.00

作　者：	國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗檢疫總局產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督司編
出版社：	中國標(biāo)準(zhǔn)出版社
叢編項：	食品質(zhì)量安全市場準(zhǔn)入工作系列
標(biāo)　簽：	食品

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ISBN：	9787506636629	出版時間：	2005-03-02	包裝：	平裝
開本：	16	頁數(shù)：	241	字?jǐn)?shù)：

內(nèi)容簡介

　　為配合糖果制品等13類食品質(zhì)量安全市場準(zhǔn)入工作的實施，幫助大家對2004版審查通則的學(xué)習(xí)，做好食品監(jiān)管技術(shù)法規(guī)的宣傳貫徹工作，國家質(zhì)檢總局組織編寫了這套系列輔導(dǎo)教材。本套教材共有4冊，第一冊為食品質(zhì)量安全市場準(zhǔn)入審核通則（2004版）分冊，第二冊為糖果制品、啤酒、葡萄酒、黃酒分冊，第三冊為茶葉、蜜餞、炒貨食品、可可制品、焙炒咖啡分冊，第四冊為醬腌菜、蛋制品、水產(chǎn)加工品、淀粉及淀粉制品分冊?！妒称焚|(zhì)量安全市場準(zhǔn)入審查通則（2004版）》實用說明介紹了通則與細(xì)則的關(guān)系、通則的主要內(nèi)容，重點通過現(xiàn)場核查表及各類核查用文書使用要求的介紹，詳細(xì)說明了現(xiàn)場核查的所有要求；各類食品生產(chǎn)許可證審查細(xì)則實用說明則是從行業(yè)發(fā)展概況、發(fā)證范圍的確定及申證單元的劃分、生產(chǎn)加上工藝及容易出現(xiàn)的質(zhì)量安全問題、必備條件的審查方法及要求、產(chǎn)品的檢驗及抽樣方法等方面進行了詳細(xì)的解釋和說明。　這套教材具有很強的指導(dǎo)性、知識性和操作性，是用于食品質(zhì)量安全市場準(zhǔn)入制度培訓(xùn)和學(xué)習(xí)的一套具有實用價值的好教材，適用于食品安全管理人員、食品生產(chǎn)加工企業(yè)必備條件核查人員、食品質(zhì)量安全檢驗機構(gòu)、　

作者簡介

暫缺《食品質(zhì)量安全市場準(zhǔn)入審查指南（審查通則分冊）》作者簡介

圖書目錄

第一部分食品質(zhì)量安全市場準(zhǔn)入審查通則(2004版)
第二部分食品質(zhì)量安全市場準(zhǔn)入審查通則(2004版)實用說明
一、《審查通則》概述
(一)《審查通則》正文
(二)《審查通則》附表
二、《審查通則》與《審查細(xì)則》
(一)《審查細(xì)則》簡介
(二)《審查通則》與《審查細(xì)則》
三、《審查通則》正文內(nèi)容說明
(一)關(guān)于保證產(chǎn)品質(zhì)量安全的十個必備條件
(二)關(guān)于現(xiàn)場核查工作
(三)關(guān)于發(fā)證檢驗工作
四、《現(xiàn)場核查表》介紹
(一)《現(xiàn)場核查表》與ISO9001、GMP、HACCP的關(guān)系
(二)《現(xiàn)場核查表》使用說明
(三)《現(xiàn)場核查表》審查內(nèi)容說明
(四)《現(xiàn)場核查報告》填寫說明
(五)《企業(yè)不合格項改進表》填寫說明
第三部分　相關(guān)文件及標(biāo)準(zhǔn)
關(guān)于印發(fā)《食品質(zhì)量安全市場準(zhǔn)入審查通則(2004版)》的通知
關(guān)于印發(fā)糖果制品等13類食品生產(chǎn)許可證審查細(xì)則的通知
　　附件1．糖果制品生產(chǎn)許可證審查細(xì)則
　　附件2．茶葉生產(chǎn)許可證審查細(xì)則
附件3．葡萄酒及果酒生產(chǎn)許可證審查細(xì)則
　附件4．啤酒生產(chǎn)許可證審查細(xì)則
　附件5．黃酒生產(chǎn)許可證審查細(xì)則
　附件6．醬腌菜生產(chǎn)許可證審查細(xì)則
　　附件7．蜜餞生產(chǎn)許可證審查細(xì)則
　　附件8．炒貨食品生產(chǎn)許可證審查細(xì)則
　　附件9．蛋制品生產(chǎn)許可證審查細(xì)則
　　附件10．可可制品生產(chǎn)許可證審查細(xì)則
　　附件11．焙炒咖啡生產(chǎn)許可證審查細(xì)則
　　附件12．水產(chǎn)加工品生產(chǎn)許可證審查細(xì)則
　　附件13．淀粉及淀粉制品生產(chǎn)許可證審查細(xì)則
　定量包裝商品計量監(jiān)督規(guī)定
　GB 2760—1996 食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)
　GB 5749—1985 生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)
　GB 7718—2004預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則
　GB 14880—1994 食品營養(yǎng)強化劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)