中國養(yǎng)豬

序
前言
第一章 中國養(yǎng)豬歷史
第一節(jié) 中國豬的起源和馴化
　第二節(jié) 中國古代養(yǎng)豬業(yè)
第三節(jié) 中國養(yǎng)豬業(yè)的發(fā)展
第四節(jié) 中國養(yǎng)豬科技的發(fā)展
第二章 中國豬種資源與利用
第一節(jié) 中國豬種資源概論
第二節(jié) 中國豬器種
第三節(jié) 中國豬種資源保護
第三章 豬的遺傳育種
第一節(jié) 豬遺傳育種的基本理論
第二節(jié) 性狀的選擇原理與方法
第三節(jié) 豬的品系選育
第四節(jié) 豬的雜交與繁育體系
第五節(jié) 生物技術(shù)在豬育種的應用
第六節(jié) 豬抗病育種研究進展
第四章 豬的繁殖
第一節(jié) 豬的生殖生理
第二節(jié) 豬的繁殖技術(shù)
第三節(jié) 母豬的妊娠和分娩
第四節(jié) 提高母豬年繁殖力
第五章 豬的營養(yǎng)與飼料
第一節(jié) 豬的消化生理
第二節(jié) 豬的能量營養(yǎng)
第三節(jié) 豬的脂肪營養(yǎng)
第四節(jié) 豬的蛋白質(zhì)營養(yǎng)
第五節(jié) 豬的碳水化合物營養(yǎng)
第六節(jié) 豬的礦物質(zhì)營養(yǎng)
第七節(jié) 豬的維生素營養(yǎng)
第八節(jié) 豬水的營養(yǎng)
第九節(jié) 非營養(yǎng)性添加劑
第十節(jié) 豬的飼養(yǎng)標準及日糧配制
第十一節(jié) 豬的常用飼料及營養(yǎng)價值
第六章 集約化養(yǎng)豬的環(huán)境控制
第一節(jié) 豬的環(huán)境
第二節(jié) 豬舍舍內(nèi)環(huán)境調(diào)控
第三節(jié) 豬場場區(qū)環(huán)境及保護
第七章 集約化養(yǎng)豬
第一節(jié) 集約化養(yǎng)豬的發(fā)展概況
第二節(jié) 集約化養(yǎng)豬的生產(chǎn)工藝
第三節(jié) 集約化豬場的設(shè)計與建筑
第四節(jié) 集約化豬場的經(jīng)營管理
第八章 豬內(nèi)生產(chǎn)加工
第一節(jié) 豬肉的生產(chǎn)
第二節(jié) 豬肉生制品加工生產(chǎn)
第三節(jié) 豬肉熟制品加工
第九章 生物技術(shù)在養(yǎng)豬中的應用
第一節(jié) 生物技術(shù)
第二節(jié) 生物技術(shù)在豬遺傳育種中的應用
第十章 豬的傳染病
第一節(jié) 傳染病的傳染、流行及防制措施
第二節(jié) 豬常見的病毒性傳染病
第三節(jié) 豬常見的細菌性傳染病
第十一章 豬常見寄生蟲病
第一節(jié) 豬囊尾蚴（囊蟲）病、
第二節(jié) 姜片吸蟲病
第三節(jié) 豬寄生線蟲病
第四節(jié) 豬大棘頭蟲病
第五節(jié) 豬原蟲病
第六節(jié) 豬疥螨病
第十二章 豬的營養(yǎng)代謝病、中毒病及普通病
第一節(jié) 營養(yǎng)代謝性疾病
第二節(jié) 中毒性疾病
第三節(jié) 普通內(nèi)科病
第四節(jié) 常見外科病與產(chǎn)科病
附表
附錄1 飼料和飼料添加劑有效性評定規(guī)范
附錄2 飼料和飼料添加劑安全評定規(guī)范
主要參考文獻