動物檢疫檢驗是動物防疫的重要組成部分，是預防、控制和撲滅動物疫病，促進養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展，保護人民身體健康的重要手段。動物檢疫檢驗工承擔著繁重的檢疫檢驗工作，政策性和技術性要求都比較高。為了盡快提高動物檢疫檢驗工的業(yè)務素質和實踐技能，培養(yǎng)大批技術熟練的職業(yè)人才，根據職業(yè)技能考核鑒定實際需要，特編寫本書。本書編寫以勞動和社會保障部會同農業(yè)部頒布的《國家職業(yè)標準——動物檢疫檢驗工》為依據，在內容上力求體現“以職業(yè)活動為導向，以職業(yè)技能為核心”的指導思想，突出行業(yè)和職業(yè)培訓特色；在形式和結構上，緊緊圍繞職業(yè)技能鑒定的實際需要，在搭建初、中、高三個等級共用的基礎知識平臺的基礎上，采取模塊化方式，充分體現各等級間的內容相對獨立性。本書注重科學性、適用性和實效性，內容簡明扼要，文字通俗易懂，理論聯系實際，適用于各鑒定機構組織培訓和申報參加職業(yè)技能鑒定的人員自學使用，也可作為從業(yè)人員上崗培訓、轉崗培訓、轉正定級的培訓教材，對相關技術人員也具有一定參考價值。
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