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川味醬香菜

川味醬香菜

定　價：￥15.00

作　者： 潘勝林
出版社： 四川科學技術出版社
叢編項：
標　簽： 中華菜系

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ISBN： 9787536456143 出版時間： 2005-01-01 包裝： 簡裝本
開本： 大32開 頁數： 216 字數：  

內容簡介

　　本書介紹的菜肴在以甜面醬為主要調料的基礎上，吸收了眾多新的醬汁調味料，如海鮮醬、蝦醬、酸辣醬菜等，突出醬汁口味，成為特色菜系列之一。

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