開(kāi)一家賺錢的小吃店

第一章 小吃與小吃文化
　第一節(jié) 小吃的常識(shí)
　第二節(jié) 小吃文化
第二章 開(kāi)小吃店的準(zhǔn)備工作
　第一節(jié) 開(kāi)小吃店的必備知識(shí)
　第二節(jié) 明確小吃店的經(jīng)營(yíng)方向
　第三節(jié) 找個(gè)好的合作伙伴
　第四節(jié) 做好資金的籌備
　第五節(jié) 依法辦理各種開(kāi)業(yè)手續(xù)
第三章 小吃店的選址
　第一節(jié) 好地址才有好生意
　第二節(jié) 適合開(kāi)小吃店的區(qū)域
　第三節(jié) 選擇好店址的技巧
　第四節(jié) 簽訂房屋租賃合同
第四章 小吃店的鋪面設(shè)計(jì)
　第一節(jié) 店面設(shè)計(jì)的藝術(shù)
　第二節(jié) 小吃店的外觀設(shè)計(jì)
　第三節(jié) 小吃店的內(nèi)部裝修裝飾
第五章 小吃店的采供管理
　第一節(jié) 小吃店食品采購(gòu)常識(shí)
　第二節(jié) 小吃店的采購(gòu)技巧
　第三節(jié) 小吃店食品采購(gòu)的質(zhì)量控制
第四節(jié) 小吃店食品采購(gòu)的 驗(yàn)收和存貨管理
第六章 小吃店的財(cái)務(wù)管理
第一節(jié) 小吃店需要合理理財(cái)
第二節(jié) 掌握小吃點(diǎn)的成本控制方法
第七章 小吃店的營(yíng)銷組合
第八章 小吃店的人員管理
第九章 小吃店的特色和創(chuàng)新
第十章 小吃店的擴(kuò)大經(jīng)營(yíng)
第十一章 著名小吃店成功案例