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川味包卷菜

川味包卷菜

定　價(jià)：￥15.00

作　者： 彭進(jìn)
出版社： 四川科技出版社發(fā)行部
叢編項(xiàng)：
標(biāo)　簽： 中華菜系
ISBN： 9787536456044 出版時(shí)間： 2004-10-01 包裝： 簡裝本
開本： 大32開 頁數(shù)： 207 字?jǐn)?shù)：  

內(nèi)容簡介

　　本書介紹了川味包卷菜的精妙制法，每款菜式包括原料、制作方法以及特點(diǎn)，簡明扼要地解說科學(xué)原理，點(diǎn)明制作關(guān)鍵。

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