飲食營(yíng)養(yǎng)與健康小百科

定　價(jià)：￥28.00

作　者：	熊國(guó)軍
出版社：	吉林科學(xué)技術(shù)出版社
叢編項(xiàng)：	健康生活系列
標(biāo)　簽：	健康飲食

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ISBN：	9787538426373	出版時(shí)間：	2002-07-01	包裝：	精裝本
開(kāi)本：	大32開(kāi)	頁(yè)數(shù)：	512	字?jǐn)?shù)：

內(nèi)容簡(jiǎn)介

　　在物質(zhì)生活豐富的今天，我們?cè)絹?lái)越重視生活的質(zhì)量，怎樣吃最健康、怎樣才能獲得最佳營(yíng)養(yǎng)等一系列的問(wèn)題為大家所關(guān)注。《飲食營(yíng)養(yǎng)與健康小百科》從營(yíng)養(yǎng)學(xué)的基礎(chǔ)知識(shí)、飲食與營(yíng)養(yǎng)、飲食營(yíng)養(yǎng)與健康，到人們?nèi)粘：鲆暤囊恍╋嬍痴`區(qū)等，全面科學(xué)地進(jìn)行了介紹，是現(xiàn)代人飲食與健康的經(jīng)典指南，相信本書(shū)會(huì)讓您擁有更加健康、幸福、快樂(lè)的生活。本書(shū)最鮮明的特點(diǎn)是實(shí)用性強(qiáng)，針對(duì)性強(qiáng)，科學(xué)可靠。它從生活中來(lái)，又應(yīng)用到生活中去。凡在飲食營(yíng)養(yǎng)與健康方面遇到的常見(jiàn)內(nèi)容，在本書(shū)中都能找到滿意的答案。它能幫助你提高生命質(zhì)量，增添飲食的樂(lè)趣。即看即用，使用方便，可以一看就應(yīng)用到生活中去，并從中受益。它極具珍藏價(jià)值，是現(xiàn)代家庭不可缺少的常備書(shū)。

作者簡(jiǎn)介

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圖書(shū)目錄

一、飲食與營(yíng)養(yǎng)
1.什么叫平衡膳食
2.平衡膳食應(yīng)包括哪些食物
3.吃飯如何做到平衡
4.如何做好家庭食譜設(shè)計(jì)
5.怎樣營(yíng)養(yǎng)才科學(xué)
6.飲食搭配須科學(xué)
7.如何合理安排膳食
8.四季膳食怎樣合理安排
9.什么是酸性食物一堿性食物
10.為什么要提昌粗細(xì)搭配
11.為什么要葷素搭配
12.粗茶淡飯勝過(guò)高級(jí)補(bǔ)品
13.為什么說(shuō)雜吃就是營(yíng)養(yǎng)
14.健康長(zhǎng)壽的飲食忠告
15.禁食對(duì)健康有害
16.預(yù)防早衰的7種食品
17.哪些食品能健腦益智
18.預(yù)防衰老的10種食物
19.食用菌的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
20.螺旋藻的保健價(jià)值
21.吃早餐等于吃補(bǔ)藥
22.如何從飲酒中獲得健康
23.如何從飲茶中獲得健康
24.如何從飲食中獲得性保健
25.肉類有何營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
26.各種肉類的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
27.豬肉的藥用價(jià)值
28.豬下水的藥用價(jià)值
29.豬肝的營(yíng)養(yǎng)及藥用價(jià)值
30.豬肝的營(yíng)養(yǎng)及藥用價(jià)值
31.豬蹄的營(yíng)養(yǎng)及藥用價(jià)值
32.豬皮的營(yíng)養(yǎng)及藥用價(jià)值
33.牛肉的藥用價(jià)值
34.羊肉的藥用及營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
35.羊脛骨的藥用價(jià)值
36.羊脊骨的藥用價(jià)值
37.兔肉的營(yíng)養(yǎng)及藥用價(jià)值
38.驢肉的營(yíng)養(yǎng)及藥用價(jià)值
39.馬肉的營(yíng)養(yǎng)及藥用價(jià)值
40.骨頭湯的益壽功能及措施
41.雞肉的營(yíng)養(yǎng)及藥用價(jià)值
42.多吃點(diǎn)鴨肉好
43.鵝肉的營(yíng)養(yǎng)及藥用價(jià)值
44.鵪鶉的營(yíng)養(yǎng)及藥用價(jià)值
45.鴿肉的營(yíng)養(yǎng)及藥用價(jià)值
46.狗肉的藥用及營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
47.雀肉的營(yíng)養(yǎng)及藥用價(jià)值
48.水產(chǎn)類有何藥用價(jià)值
49.魚(yú)類的營(yíng)養(yǎng)特點(diǎn)
50.魚(yú)類的藥用價(jià)值有哪些
51.營(yíng)養(yǎng)豐富的鱔魚(yú)
52.螃蟹的營(yíng)養(yǎng)及藥用價(jià)值
53.蝦皮的營(yíng)養(yǎng)及藥用價(jià)值
54.魚(yú)和貝類是最佳健腦食物
55.海產(chǎn)7珍的營(yíng)養(yǎng)及藥用價(jià)值
56.海帶的藥用價(jià)值
57.紫菜的藥用價(jià)值
58.為什么說(shuō)牡蠣是海中營(yíng)養(yǎng)佳品
59.甲魚(yú)的營(yíng)養(yǎng)及藥用價(jià)值
60.桂魚(yú)的營(yíng)養(yǎng)及藥用價(jià)值
61.黑魚(yú)的營(yíng)養(yǎng)及藥用價(jià)值
62.鯉魚(yú)的藥用及營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
63.鯽魚(yú)的藥用及營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
64.青魚(yú)的營(yíng)養(yǎng)及藥用價(jià)值
……
二、飲食與健康
三、飲食與誤區(qū)
四、飲食與疾病