神州美食地圖

定　價(jià)：￥28.00

作　者：	趙季康
出版社：	山東畫(huà)報(bào)出版社
叢編項(xiàng)：
標(biāo)　簽：	飲食文化

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ISBN：	9787807131960	出版時(shí)間：	2005-09-01	包裝：	簡(jiǎn)裝本
開(kāi)本：	大32開(kāi)	頁(yè)數(shù)：	140	字?jǐn)?shù)：

內(nèi)容簡(jiǎn)介

　　本書(shū)是趙繼康女士旅居美國(guó)之后寫(xiě)就的美食散文，旨在介紹祖國(guó)各地民間小吃，有美食指南的意味，更兼具民俗的性質(zhì)。舉凡各地的民間小吃，盡收作者筆下。像四川的老糟湯圓、麻糖、擔(dān)擔(dān)面，云南的米線、麥粑粑，西湖十錦，寧波小菜，以及少數(shù)民族食蜂蛹、竹蛆等等地方美食，均一一道來(lái)。此外，作者還進(jìn)一步談了中國(guó)古人飲酒喝茶的一些習(xí)慣。美食文化不知道是不是我國(guó)獨(dú)有？中國(guó)的吃考實(shí)在是太豐富了，且不說(shuō)八大菜系的輝煌，光是數(shù)之不盡的小吃，就夠你應(yīng)接不暇的了。隨便說(shuō)幾種杭州的貓耳朵、蟹釀橙、幸福雙、蔥包檜……怎么樣？光聽(tīng)名字就讓你饞涎欲滴了吧？本書(shū)是趙繼康女士旅居美國(guó)之后寫(xiě)就的美食散文。獨(dú)在異鄉(xiāng)為異客，她時(shí)時(shí)回憶起“祖國(guó)的味道”，恐怕祖國(guó)各地的民間小吃時(shí)時(shí)進(jìn)入她的夢(mèng)鄉(xiāng)。這更像是一本美食指南，也有探討民俗的意思。

作者簡(jiǎn)介

暫缺《神州美食地圖》作者簡(jiǎn)介

圖書(shū)目錄

麻糖、老糟湯圓、擔(dān)擔(dān)面
米線、餌（饣夬）、麥粑粑
春城秋蕈美味多
花的菜肴
西湖十錦
生煎饅頭、糟田螺和寧波小湯果
美食之旅
全聚德、烤肉宛、仿膳和豆汁灌腸
兩廣美味有幾多
瀟湘味
山西味
臘月講古
少數(shù)民族的美食
飲食文化雜譚
古人飲食習(xí)慣
飲酒雜譚
喝茶的學(xué)問(wèn)