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美食新概念

美食新概念

定　價：￥9.00

作　者： 張博平（香港） 著
出版社： 中國建材工業(yè)出版社
叢編項： 科文健康文庫·白領(lǐng)健身處方叢書
標(biāo)　簽： 家常食譜

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ISBN： 9787800908606 出版時間： 2002-07-01 包裝： 膠版紙
開本： 32開 頁數(shù)： 111 字?jǐn)?shù)：  

內(nèi)容簡介

　　本書詳細(xì)介紹了蛋白質(zhì)、維生素、植物油、礦物質(zhì)等營養(yǎng)素對于身體健康的重要意義，討論了現(xiàn)代方便食品、冷凍食品、粘性食品及加工食品對傳統(tǒng)飲食習(xí)慣造成的沖擊和影響，提出了美食少食促進健康、養(yǎng)護身材、預(yù)防疾病的正確飲食觀念，將傳統(tǒng)的醫(yī)食同源觀念現(xiàn)代化。

作者簡介

暫缺《美食新概念》作者簡介

圖書目錄

第一章 美食少量時代的來臨 第二章 重新認(rèn)識蛋白質(zhì) 第三章 牙齒的啟示 第四章 怎樣吃，血糖值才不會上升 第五章 便秘是諸惡根源 第六章 維生素是年輕的秘訣 第七章 控制植物油攝取 第八章 關(guān)于方便食品 第九章 菌食值得多多攝取 第十章 利用冷凍食品 第十一章 母乳是均衡的飲食 第十二章 微量礦物質(zhì)和偏食的危害 第十三章 吃多少才算適量 第十四章 具有黏性的食品有何效力 第十五章 飲食正確可以防癌 第十六章 如何使用加工食品 第十七章 恢復(fù)年輕的科學(xué)和美食少量

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