獼猴桃是新興的水果,因其營養(yǎng)高,醫(yī)療、保健作用好,被人們譽為營養(yǎng)、保健、長壽、美容的“水果之王”、“果品珍品”。我國獼猴桃栽培業(yè)方興未艾。隨著我國加處WTO,獼猴桃產業(yè)只有走生產綠色、有機食品道路,才能成為造福于人類的甜蜜事業(yè),使廣大農民真正富裕起來。根據2001年全國獼猴桃產品鑒評無公害栽培技術、信息交流會(西峽)的精神,作者承蒙“科學技術部農村與社會發(fā)展司”《國家星火計劃培訓叢書》編委會的委托,在25年調整研究實踐的基礎上,學習參考同仁的經驗和著作,編寫了此書,重點介紹了獼猴桃優(yōu)良品種和無公害栽培技術,供從事獼猴桃工作的領導、種植者、科研及農林院校師生們參考使用。