養(yǎng)生食譜《海鮮篇》

　　人體主要是由蛋白質(zhì)構(gòu)成，攝取足夠的蛋白質(zhì)，即可增強體力，提高身體抵抗疾病的能力。不過，除了魚和肉類之外，三餐也要吃適量的蔬菜，才能攝取到均衡的營養(yǎng)。編者有鑒于此，特別推出一系列的健康叢書，從養(yǎng)生食譜的《蔬菜篇》、《水果篇》、《食療篇》、《健康醋與養(yǎng)生酒》，并相繼推出《海鮮篇》、《肉類篇》。希望讓讀者了解各種食物的營養(yǎng)與食用療效，并能烹調(diào)出令人垂涎的美食。本書詳細介紹各種常見海鮮的營養(yǎng)成分和食療效果，并以圖文并藏的方式介紹各種海鮮的簡易食譜，期望讀者能夠利用簡單的食材，輕輕松松為家人烹煮出營養(yǎng)又健康的美味佳肴。

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