對癥調(diào)理湯

定　價：￥5.00

作　者：	深圳市金版文化發(fā)展有限公司主編
出版社：	廣州出版社
叢編項：	吃遍天下13
標　簽：	湯

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ISBN：	9787807310280	出版時間：	2005-09-01	包裝：	銅版紙
開本：	小32開	頁數(shù)：	64	字數(shù)：

內(nèi)容簡介

　　《對癥調(diào)理湯》以通俗的文字介紹了以常見食物為原料的36種調(diào)理湯的做法，教您通過食物的巧妙搭配、火候的科學(xué)把握，針對不同的癥狀和需求制作出相應(yīng)的調(diào)理湯，通過食療輕松保持身體的健康。書中還配有精美詳細的制作過程圖，為您提供更直觀的參考借鑒，使操作更簡單。除此之外，本書還具有三大特點：一、5元定價，絕對超值。此書不僅價格超低，而且質(zhì)量一流，非常注重裝幀的精美和圖片的美觀，一覽便知。二、配有營養(yǎng)分析，以便提高您的飲食質(zhì)量。書中選取了36道食譜中涉及的18種食物，有針對性地進行了詳細的營養(yǎng)分析，方便您根據(jù)家人的體質(zhì)及相關(guān)宜忌調(diào)整飲食，將中醫(yī)學(xué)“藥食同補”的科學(xué)概念應(yīng)用到日常生活中。三、配有相宜相克圖文，給人以飲食方面的警示。專業(yè)的營養(yǎng)師從營養(yǎng)學(xué)的角度對本書36道菜中的相關(guān)食物進行了相宜與相克的列舉，幫助您糾正日常生活中不正確的飲食習(xí)慣，讓您的飲食既豐富、有營養(yǎng)，又安全、放心。

作者簡介

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圖書目錄

蓮子土雞湯
〔營養(yǎng)分析〕雞肉
雞腱花膳湯
天麻燉豬腦
參芪鴨條
〔營養(yǎng)分析〕鴨肉
枸杞杜仲燉鵪鶉肉
〔營養(yǎng)分析〕鵪鶉肉
紅蘿卜支竹鯽魚湯
〔營養(yǎng)分析〕鯽魚
蜜橘銀耳湯
〔營養(yǎng)分析〕銀耳
竹筍鯽魚湯
〔營養(yǎng)分析〕竹筍
當歸煮芹菜
〔營養(yǎng)分析〕當歸
芹菜豬肝湯
〔營養(yǎng)分析〕芹菜
冬瓜黑魚湯
〔營養(yǎng)分析〕冬瓜
黨能煮土豆
〔營養(yǎng)分析〕土豆
鱔魚養(yǎng)血湯
枸杞桂圓銀耳湯
藥膳雞湯
鹿茸黃芪堡雞湯
木耳桂圓湯
〔營養(yǎng)分析〕龍眼
麥冬燉豬肚
〔營養(yǎng)分析〕豬肚
黃芪燉生魚
〔營養(yǎng)分析〕鱧魚
黨參煲牛娃
歸參燉母雞
冬蟲夏草雞
〔營養(yǎng)分析〕冬蟲夏草
蓮子茯神豬心湯
遠志草蒲雞心湯
姜片海能燉雞湯
〔營養(yǎng)分析〕海能
雙仁菠菜豬肝湯
〔營養(yǎng)分析〕豬肝
沙參玉竹煲豬肺
桂圓鳳爪湯
白果燉乳鴿
蜂蜜香油湯
靈芝燉土雞
上湯豆苗
桂花黃魚羹
馬蹄通菜湯
〔營養(yǎng)分析〕荸薺
黃豆鯉魚湯
〔營養(yǎng)分析〕鯉魚
相宜相克大公開