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內(nèi)容簡(jiǎn)介

　　果蔬雕中的立體雕刻是將整體的原料，用不同的手法和刀法雕刻出完整不同的立體形象。這種方法難度大，要有一定的美學(xué)基礎(chǔ)知識(shí)，熟練的刀工技法才能雕刻出完美的作品。另有平面雕刻是將各種不同的原料切成薄片，再構(gòu)思完美的圖案，用刀刻出平面圖形，擺放在容器中裝飾點(diǎn)綴菜肴。另有浮雕和鏤空。

作者簡(jiǎn)介

暫缺《果蔬雕》作者簡(jiǎn)介

圖書(shū)目錄

果蔬雕技法
玉蘭花
西番蓮
月季
菊花
馬蹄蓮
哪吒斗蛟龍
二龍戲珠
海趣
壽星伴龍
爭(zhēng)先恐后
滿(mǎn)載而歸
西瓜盅
盤(pán)龍柱
金魚(yú)戲蓮
蛟龍繞梁
長(zhǎng)壽仙境
玉龍
奔馬
火龍吐珠
豐收
守護(hù)
秋實(shí)
菩提飄香
形影相隨
天鵝育雛
歸巢
金孔雀