常見慢性病營(yíng)養(yǎng)配餐與食療.胃病

定　價(jià)：￥15.50

作　者：	邵文虹王英英著
出版社：	人民衛(wèi)生
叢編項(xiàng)：	常見慢性病營(yíng)養(yǎng)配餐與食療系列
標(biāo)　簽：	其它疾病飲食

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ISBN：	9787117050814	出版時(shí)間：	2002-10-01	包裝：	平裝
開本：	32開	頁數(shù)：	169	字?jǐn)?shù)：

內(nèi)容簡(jiǎn)介

　　本書為營(yíng)養(yǎng)配餐、食物療法、藥膳效方三大部分。營(yíng)養(yǎng)配餐包括一日食譜、一周食譜、按體質(zhì)配餐、四季配餐，詳細(xì)介紹了50余個(gè)食品的科學(xué)配方和烹飪方法。食物療法和藥膳效方收載了66首方劑。

作者簡(jiǎn)介

暫缺《常見慢性病營(yíng)養(yǎng)配餐與食療.胃病》作者簡(jiǎn)介

圖書目錄

什么是胃病
營(yíng)養(yǎng)配餐
一日食譜
早餐的科學(xué)配方與烹飪方法
午餐的科學(xué)配方與烹飪方法
晚餐的科學(xué)配方與烹飪方法
注意事項(xiàng)
一周食譜
1.卷心白菜絲炒土豆絲
2.洋蔥炒豆腐干
3.木耳炒白菜
4.蓮藕蘿卜絲
5.香菇沙油菜
6.大蒜燒扁豆
7.土豆燉牛肉
8.甜椒炒肉片
9.蝦米燒油菜
10.沙鍋燉豆腐
11.山藥燉羊肉
12.金針菜燒白菜
13.土豆燉排骨
14.香菇燒牛肉
15.菜花鵪鶉蛋
16.蓮藕胡蘿卜炒雞丁
17.干煸肉絲
18.紅燒羊肉
19.清炒絲瓜
20.紅燒兔塊
注意事項(xiàng)
明明白白餐，清清楚楚選食
按體質(zhì)配餐
陽虛寒水型體質(zhì)
1.當(dāng)歸生姜羊肉湯
2.狗肉燉蓯蓉湯
3.清燉雞激發(fā)
痰濕型體質(zhì)
1.蘿卜粥
2.砂仁粥
3.茯苓苡米粥
陽虛火旺型體質(zhì)
1.枸杞子粥
2.綠豆墨豆粥
3.橘皮生地粥
4.桑葚粥
四季配餐
春季營(yíng)養(yǎng)配餐
1.薺菜粥
2.金銀花粥
……
食物療法