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特色牛羊肉肴

特色牛羊肉肴

定　價(jià)：￥25.00

作　者： 李彥位
出版社： 四川科技出版社
叢編項(xiàng)： 中小餐館特色菜叢書
標(biāo)　簽： 其它食譜

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ISBN： 9787536454132 出版時(shí)間： 2005-03-01 包裝： 簡裝本
開本： 長24開 頁數(shù)： 99 字?jǐn)?shù)：  

內(nèi)容簡介

　　本書以通俗易懂的文字和精美的特色牛羊肉肴的圖片，簡明扼要地講解了牛羊肉精妙制法，每款菜式包括原料及調(diào)料、制作過程、風(fēng)味特點(diǎn)，具有極強(qiáng)的實(shí)用價(jià)值和可操作性。

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