中國食品工業(yè)標(biāo)準(zhǔn)匯編.食品分類卷

　　《中國食品工業(yè)標(biāo)準(zhǔn)匯編》是我國食品標(biāo)準(zhǔn)化方面的一套大型叢書，按行業(yè)分類分別立卷，中國標(biāo)準(zhǔn)出版社陸續(xù)出版。本書為叢書的一卷?！吨袊称饭I(yè)標(biāo)準(zhǔn)匯編 食品分類卷》收集了截至2004年12月底批準(zhǔn)、發(fā)布的食品分類國家標(biāo)準(zhǔn)和行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。本書收集食品分類國家標(biāo)準(zhǔn)6項(xiàng)，行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)9項(xiàng)。本書在編輯過程中，將涉及的標(biāo)準(zhǔn)修改單附于相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)后，標(biāo)準(zhǔn)修改單的依據(jù)分列如下：1．GB/T 10784—1989《罐頭食品分類》根據(jù)技監(jiān)國標(biāo)函[1997]291號文修改。2．GB 10789—1996《軟飲料的分類》根據(jù)技監(jiān)國標(biāo)函[1997]184號文和質(zhì)技監(jiān)標(biāo)函[2000]165號文修改。本書收集的標(biāo)準(zhǔn)的屬性已在目錄上標(biāo)明，年號用四位數(shù)字表示。鑒于部分國家標(biāo)準(zhǔn)和行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)是在標(biāo)準(zhǔn)清理整頓前出版的，現(xiàn)尚未修訂，故正文部分仍保留原樣，讀者在使用這些標(biāo)準(zhǔn)時(shí)，其屬性以目錄上標(biāo)明的為準(zhǔn)（標(biāo)準(zhǔn)正文“引用標(biāo)準(zhǔn)”中的標(biāo)準(zhǔn)的屬性請讀者注意查對）。國家標(biāo)準(zhǔn)轉(zhuǎn)化為行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)但尚未修訂的，在目錄中給出調(diào)整后的標(biāo)準(zhǔn)號，標(biāo)準(zhǔn)正文未作改動(dòng)。本書可供食品生產(chǎn)、科研、銷售單位的技術(shù)人員，各級食品監(jiān)督、檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)的人員、各管理部門的相關(guān)人員使用，也可供大專院校有關(guān)專業(yè)的師生參考。

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