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湯羹

湯羹

定　價：￥15.00

作　者： 邱建偉
出版社： 沈陽出版社
叢編項： 大廚房
標(biāo)　簽： 各類菜譜
ISBN： 9787544127639 出版時間： 2005-04-01 包裝： 平裝
開本： 32開 頁數(shù)： 244 字?jǐn)?shù)：  

內(nèi)容簡介

　　本書分畜肉湯篇、禽蛋湯篇、水產(chǎn)湯篇、蔬菜湯篇等，分別介紹了原材料、制作的手法、技巧及特點。

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