夏季養(yǎng)心：中醫(yī)五臟四季飲食療法

定　價：￥23.00

作　者：	陳劍雄
出版社：	廣州出版社
叢編項：
標　簽：	暫缺

ISBN：	9787806553985	出版時間：	2002-08-01	包裝：
開本：	850X1168毫米 32開	頁數(shù)：		字數(shù)：

內(nèi)容簡介

　　中醫(yī)藥與中國飲食文化是中國傳統(tǒng)文化的重要組成部分，兩者互相滲透，互相促進而達至完善。祖國醫(yī)學認為：醫(yī)學同源，也就是我們現(xiàn)在所說的飲食療法。食物也是藥物，用之得當，也可以治病，達到營養(yǎng)機體，保持或增進健康的目的。關(guān)于飲食療法，早在我國二千多年前的醫(yī)學典籍《黃帝內(nèi)經(jīng)》中都有記載，其中包括食物的性味，飲食與人體五臟的關(guān)系，飲食與一年四季季節(jié)相應(yīng)的變化等等?！饵S帝內(nèi)經(jīng)》中指出：“春夏養(yǎng)陽，秋冬養(yǎng)陰”，這是四時調(diào)攝的基本原則。自然界在四季中有春溫、夏長、秋收、冬藏的變化，這變化影響到人體，就表現(xiàn)為春夏陽氣漸旺，秋冬陰氣漸長的變化，具體到人體五臟六腑，即是肝膽屬木與四季中的春相應(yīng)；心與小腸屬火與夏相應(yīng)；脾胃屬土與長夏相應(yīng)；肺與大腸屬金與秋相應(yīng)；腎與膀胱屬水與冬相應(yīng)。它們之間是相互為用的，而又遵循相互平衡這一原則，這是一切事物盛衰的根本?！傊?，一年四季之中，應(yīng)該如何才能達到調(diào)養(yǎng)滋補相對應(yīng)的五臟六腑，防治的各種疾病，這就是編寫本書的目的。1、辨證療法2、熟知食性3、因人因時因地4、注意飲食宜忌5、正確的制作方法本書共有五冊，以人體的五臟六腑對應(yīng)一年的季節(jié)變化，用中醫(yī)辨證的理論，精選出部分既美味可口，又有防病治病的藥膳，供廣大讀者參考。

作者簡介

暫缺《夏季養(yǎng)心：中醫(yī)五臟四季飲食療法》作者簡介

圖書目錄

第一章心臟的概述
心臟的生理功能
   心臟的生理作用
   心與情志活動的關(guān)系
心臟的病理變化
   現(xiàn)代醫(yī)學的病理指引
   病理解剖
   病理診斷
   中醫(yī)論心的病理變化
心臟疾病常見癥候
   心氣虛證
   心陽不足證
   心氣血兩虛證
   心氣陰兩虛證
   心火亢盛證
   心血瘀陰證
   痰火擾心證
   水氣凌心證
   心肝血虛證
   心肺氣虛證
   心脾兩虛證
   心腎陽虛證
   心腎不交證
第二章心臟的保健法
夏季養(yǎng)生，著重養(yǎng)心
   夏季養(yǎng)心概念
   夏季養(yǎng)心的方法
飲食與心臟養(yǎng)生
   養(yǎng)心的食物
   養(yǎng)心飲食宜忌
第三章心臟疾病的飲食療法
心臟疾病的中醫(yī)辨證
   胸痹、心痛
   驚悸、怔忡
   不寐
   健忘
   高血壓病
   冠心病
   充血性心力衰竭
   心律失常
   動脈粥樣硬化
   肺源性心臟病
心臟疾病的飲食原則
   高血壓病患者的飲食宜忌
   冠心病患者的飲食宜忌
   肺源性心臟病的飲食宜忌
心臟疾病的飲食療法
心臟疾病防治粥譜
   冬菇云耳瘦肉粥
   云耳南棗甜粥
   百合粥
   荸薺粥
   胡蘿卜海蜇粥
   葛根薏苡仁粥
   玉米刺梨粥
   山楂桑椹粥
   黃芪粥
   薤白山楂粥
   蓯蓉羊肉粥
   菟絲子粥
   薤白凌霄花粥
   佛手粥
   益母草粥
   代代花粥
   合歡花粥
   桃仁紅花粥
   芡蓮粥
   人參豬心粥
   紅棗茯神粥
   玄參粟米粥
   南瓜紅棗粥
   山藥葡萄粥
   桂圓荔枝粥
   山藥柏子仁粥
   三母粥石膏杏仁粥
   竹瀝水粳米粥
   百合甜杏粥
   天門冬粥
   黃精粳米粥
   麥門冬粥
   黃芪紅棗粥
   人參黃芪粥
   人參補虛粥
   人參粟米粥
   三黃粥
   黃芪當歸雞粥
   扁豆紅棗玉米粥
   紅棗玉米粥
   茯苓紅棗粥
心臟疾病防治藥膳
   芹菜炒淡菜
   素炒鳳尾菇
   麻油拌菠菜芹菜
   清蒸魚膠釀豆腐
   芹菜兔肉煲
   番茄牛肉
   菠菜炒生魚片
   鮮菇炒魚片
   大蒜炒鱔魚片
   芹菜翠衣炒鱔魚
   大蒜腐竹燜水魚
   大蒜塘虱魚煲
   巴戟首烏燉老雞
   天麻燉兔肉
   淮山枸杞燉水魚
   杜仲夏枯草湯
   菊花炒雞片
   決明燒茹子
   天麻魚頭
   天麻沙鍋魚頭
   芹菜炒香菇
   涼拌芹菜
   燴雙菇
   冰糖燉海參
   夏枯草煲豬肉
   奶油蘆筍
   鵪鶉燴玉米
   菊花肉片
   雞絲蜇頭
   淡菜煨白鵝
   薺菜冬筍
   肉絲炒苦瓜
   苦瓜釀肉
   ……