七彩云南鄉(xiāng)廚秀南方卷

定　價：￥13.80

作　者：	張昆華、陳建群
出版社：	學(xué)苑出版社
叢編項：
標(biāo)　簽：	地方特色小吃

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ISBN：	9787507712452	出版時間：	2002-10-01	包裝：	平裝
開本：	32	頁數(shù)：	218	字?jǐn)?shù)：

內(nèi)容簡介

　　鄉(xiāng)土美食系列·湖北卷。500余位活躍在中國當(dāng)代文壇的知名作家、當(dāng)紅作家，聯(lián)袂打造的這套鄉(xiāng)土美食系列叢書，為你織造了一個真實的、活靈活現(xiàn)的鄉(xiāng)土美食絢爛世界。陳忠實關(guān)于攪團是家庭粘合劑的妙論；賈平凹對色、形、味與中國畫的聯(lián)想；鐵凝的中國餃子；張抗抗的南北方粥趣；方方關(guān)于武漢人與各大城市人特點的比較……文人墨客侃鄉(xiāng)土美食，妙語連珠，談笑風(fēng)生。上至皇親國戚的宮外尋覓，下至民間百姓的黃土灶臺，令人忍俊不住，讓人饞涎欲滴，讀后口齒留香，想來悠然神往。博大精深的中國文化不僅滲透于中國的每一寸土地，也滋養(yǎng)了幾千年的鄉(xiāng)土飲食文明……

作者簡介

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圖書目錄

一掌門人導(dǎo)語
二品食的樂趣
1 丁玲與臭豆腐
2 勸業(yè)場上的小吃
3 景頗族的一道美味
4 電影+美餐
5 鄉(xiāng)宴
6 在傣家吃牛“撒皮”
7 苗家的菜肴
8 魚趣
9 法國小姐過橋
10 故鄉(xiāng)美食憶
11 風(fēng)味食品二題
……
三食客點評
四搜食掃描