康樂部服務(wù)與管理（職業(yè)）

　　為了適應(yīng)人才培養(yǎng)的需要，由商業(yè)中專教育研究會教材建設(shè)研究委員會組織修訂的“中等專業(yè)（職業(yè)）學(xué)校餐旅服務(wù)與管理專業(yè)教材新系”，根據(jù)餐旅企業(yè)的實際，新增了《康樂部服務(wù)與管理》一書。本書貫徹了科學(xué)性、實用性、規(guī)范性、先進性原則，汲取了國際與國內(nèi)康樂企業(yè)、旅游飯店康樂部經(jīng)營、管理與服務(wù)等諸多新知識、新技術(shù)，并注重知識的應(yīng)用性和技能的可操作性。本書主要內(nèi)容包括：飯店康樂部概述，運動類項目的服務(wù)與管理，康樂部的經(jīng)營知識，康樂部的管理等。

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