《陜西傳統(tǒng)風味小吃》出版以后,因其頗具知識性與實用性,深受廣大讀者的喜愛。有的讀者“按圖索驥”,在自己家里親手做出了自己愛吃的品種,覺得比在街上買著吃,別有一番滋味;有的讀者僅憑本書資料,開店經營小吃,生意紅紅火火,受到了廣大顧客的青睞;有的讀者,根據本書所述的小吃特點,提高了自己品嘗小吃的鑒賞水平;有的讀者,不但學到了制作技術,而且學到了豐富的飲食文化知識和生活習俗知識,真可謂一舉多得。根據讀者的建議,和陜西烹飪培訓學院的大力支持,作者又精選了60余種小吃,使本書容量擴大了三分之一,故將書名更改為《增編陜西風味小吃》。這樣,可以讓讀者更廣泛地解陜西風味小吃的歷史淵源、文化風俗和制作工藝,做出更好的風味小吃來。