低油無煙水料理

定　價：￥17.80

作　者：	夏瑪著
出版社：	農(nóng)村讀物出版社
叢編項：	快樂廚房
標(biāo)　簽：	其他美味

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ISBN：	9787504833020	出版時間：	2001-05-01	包裝：	膠版紙
開本：		頁數(shù)：	95	字?jǐn)?shù)：

內(nèi)容簡介

　　蒸、燙、煮、燉、低油、無煙、水料理，材料簡單容易作，道道好菜色，讓你的腸胃零負(fù)擔(dān)，輕松為全家人的健康把關(guān)。本書前言特色及評論文章節(jié)選用具說到水料理的鍋具，真是再精簡不過了，基本配備有：一個深湯鍋（可兼蒸鍋）、另一個淺湯鍋（或燉鍋）、一支漏勺、一雙長筷子、蒸鍋架。如果你想要同時烹煮兩道菜，可以在一邊爐上放深鍋燉湯，另一邊爐火滾水燙菜，然后再準(zhǔn)備一些漂亮的餐盤來盛裝這些菜肴就可以了。