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新川味家常菜

新川味家常菜

定　價：￥16.00

作　者： 溫俊峰
出版社： 吉林美術(shù)出版社
叢編項： 科學+美味=健康叢書
標　簽： 中華菜系

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ISBN： 9787538617719 出版時間： 2005-03-01 包裝：
開本： 24開 頁數(shù)： 字數(shù)：  

內(nèi)容簡介

　　本書主要介紹了清粥美味小菜的精妙制法，每款包括原料、制作過程、特點。簡明扼要地解說科學原理，點明制作的關鍵。

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