美味藥膳

　　本書分別從健腦益智、延年益壽、養(yǎng)顏美容、補(bǔ)氣養(yǎng)血、補(bǔ)陰壯陽五個方面，介紹了數(shù)百種相關(guān)的常用藥物及藥膳方。每種藥膳方分原料、制作、功效三方面內(nèi)容進(jìn)行介紹。這些藥膳方取材方便，制作簡便，安全有效，口感良好，其中創(chuàng)新藥膳占有很大比重。

　　謝英彪，男，1942年生?，F(xiàn)任南京中醫(yī)藥大學(xué)第三附屬醫(yī)院暨南京市中醫(yī)院教授、主任醫(yī)師、內(nèi)科學(xué)科帶頭人，南京市名中醫(yī)，香港現(xiàn)代中醫(yī)進(jìn)修學(xué)院客座教授。兼任中國中醫(yī)藥學(xué)會藥膳分會理事、江蘇省中醫(yī)藥學(xué)會養(yǎng)生食療專業(yè)委員會副主任委員、江蘇省中西醫(yī)結(jié)合學(xué)會食療專家委員會副主任委員、南京自然醫(yī)學(xué)會常務(wù)理事兼食療藥膳分會主任委員，對中醫(yī)養(yǎng)生康復(fù)有深入研究，在食療藥膳方面造詣頗深。1998年曾赴臺灣講授保健藥膳，受到好評。主編出版《常見病自然療法叢書》、《對癥進(jìn)補(bǔ)》等專著及科普著作l00部，發(fā)表學(xué)術(shù)論文50余篇，發(fā)表科普文章500余篇，獲科技進(jìn)步獎、優(yōu)秀作品獎10余項。