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內(nèi)容簡介

　　飯店業(yè)是旅游經(jīng)濟(jì)的三大支柱之一。近些年來，隨著旅游業(yè)的迅猛發(fā)展，我國的飯店也得到了蓬勃的發(fā)展，伴生的一個(gè)重要問題就是飯店的風(fēng)險(xiǎn)管理問題越來越突出。由于飯店是集住宿和各種娛樂、服務(wù)為一體的綜合性企業(yè)，其風(fēng)險(xiǎn)具有點(diǎn)多面廣、錯綜交叉等特點(diǎn)，給相關(guān)的風(fēng)險(xiǎn)管理工作帶來了很大困難。同時(shí)，也為我們的保險(xiǎn)業(yè)務(wù)人員開展業(yè)務(wù)增加了難度。因此，本書從對飯店企業(yè)的介紹和風(fēng)險(xiǎn)管理簡介入手，進(jìn)而系統(tǒng)地從飯店企業(yè)風(fēng)險(xiǎn)識別、風(fēng)險(xiǎn)方法到飯店企業(yè)保險(xiǎn)方案再到保險(xiǎn)實(shí)務(wù)要點(diǎn)進(jìn)行了詳細(xì)介紹，針對財(cái)產(chǎn)保險(xiǎn)從業(yè)人員就飯店企業(yè)進(jìn)行保險(xiǎn)展業(yè)具有指導(dǎo)性和實(shí)用性，同時(shí)對飯店企業(yè)如何規(guī)避風(fēng)險(xiǎn)也具有較強(qiáng)的參考價(jià)值。

作者簡介

暫缺《飯店企業(yè)保險(xiǎn)實(shí)務(wù)手冊》作者簡介

圖書目錄

第一章飯店企業(yè)概述
·飯店的概念
·飯店的分類
·飯店業(yè)發(fā)展簡況
·我國飯店業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀和特點(diǎn)
·飯店業(yè)在我國國民經(jīng)濟(jì)中的地位和作用
·風(fēng)險(xiǎn)的概念與類型
·風(fēng)險(xiǎn)管理的含義與目標(biāo)
·風(fēng)險(xiǎn)管理的過程
第二章飯店企業(yè)風(fēng)險(xiǎn)評估
第一節(jié) 飯店企業(yè)基本設(shè)備系統(tǒng)及其風(fēng)險(xiǎn)評估
·飯店供配電系統(tǒng)風(fēng)險(xiǎn)評估
·飯店給排水系統(tǒng)風(fēng)險(xiǎn)評估
·供熱系統(tǒng)風(fēng)險(xiǎn)評估
·制冷系統(tǒng)風(fēng)險(xiǎn)評估
·空調(diào)系統(tǒng)風(fēng)險(xiǎn)評估
·消防系統(tǒng)風(fēng)險(xiǎn)評估
·運(yùn)送系統(tǒng)風(fēng)險(xiǎn)評估
第二節(jié) 飯店企業(yè)常見風(fēng)險(xiǎn)及風(fēng)險(xiǎn)評估
·火災(zāi)
·盜竊
·食物中毒
第四章飯店企業(yè)風(fēng)險(xiǎn)檢驗(yàn)方法
第一節(jié) 飯店服務(wù)場所檢驗(yàn)法
·車場
·門廳與大堂
·客房
·餐飲場所
·康樂中心
·地下室
第二節(jié) 飯店企業(yè)整體風(fēng)險(xiǎn)檢驗(yàn)法
·飯店的基本情況
·飯店財(cái)產(chǎn)風(fēng)險(xiǎn)調(diào)查
·飯店責(zé)任風(fēng)險(xiǎn)調(diào)查
·提交的資料清單
·飯店風(fēng)險(xiǎn)評估結(jié)論
第五章飯店風(fēng)險(xiǎn)的保險(xiǎn)安排
·保險(xiǎn)產(chǎn)品的總體介紹
·保險(xiǎn)方案安排的原則
·保險(xiǎn)安排的具體介紹
·方案組合
第六章飯店企業(yè)保險(xiǎn)實(shí)務(wù)要點(diǎn)
·展業(yè)中應(yīng)注意的問題
·承保時(shí)應(yīng)注意的問題
·后期服務(wù)應(yīng)注意的問題