金針菇栽培技術

定　價：￥3.30

作　者：	杜樹旺，康源春等編著
出版社：	中原農(nóng)民出版社
叢編項：	農(nóng)民科普叢書·食用菌栽培系列
標　簽：	菌類

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ISBN：	9787806419403	出版時間：	2006-02-01	包裝：	膠版紙
開本：	32	頁數(shù)：	78	字數(shù)：

內(nèi)容簡介

　　“農(nóng)民科普叢書”共8個書系55本書目，每本7萬字左右，共390多萬字，可謂門類齊全，洋洋大觀！這套叢書以服務農(nóng)民為主要對象，以農(nóng)村經(jīng)濟和農(nóng)民需求為基本依據(jù)，以普及農(nóng)業(yè)科學技術和知識為主要內(nèi)容，以推廣轉(zhuǎn)化農(nóng)業(yè)科技成果、發(fā)展優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)、特色產(chǎn)業(yè)和支柱產(chǎn)業(yè)為重點，緊扣服務社會主義新農(nóng)村建設的主題。在編著方法上，他們組織動員省內(nèi)100多名知名農(nóng)業(yè)科技人員和科普專家執(zhí)筆撰稿，緊緊圍繞種植、養(yǎng)殖和農(nóng)副產(chǎn)品精深加工，堅持貼近農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、貼近農(nóng)村生活、貼近農(nóng)民需要，全面、系統(tǒng)、分類著述農(nóng)業(yè)先進適用技術，采取一本書介紹一種技術，力求深入淺出、刪繁就簡、圖文并茂、通俗易懂，基本做到了讓農(nóng)民看得懂、學得會、用得上，既針對了農(nóng)業(yè)特點，也符合農(nóng)民的閱讀理解水平。無論是從全書編著內(nèi)容的全面性、系統(tǒng)性、針對性、前瞻性，還是從全書編著方法的科學性、先進性、適用性和邏輯性，都具有鮮明的特色，有很強的創(chuàng)新性，是一套不可多得的好書，大大豐富了當前我省“三農(nóng)”讀物知識寶庫。希望廣大農(nóng)民兄弟以這套圖書為基本讀物，大力開展學科學、信科學、懂科學、用科學活動，運用現(xiàn)代科學技術知識改變生產(chǎn)方式、生活方式和思維方式，依靠科技進步調(diào)整農(nóng)業(yè)經(jīng)濟結(jié)構，轉(zhuǎn)變經(jīng)濟增長方式，實現(xiàn)農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收、農(nóng)村發(fā)展。也希望科技行政部門在加強科技創(chuàng)新的同時，進一步切實加強科普讀物的創(chuàng)作，進而促進科學普及，要針對不同的社會群體，組織編寫更多更好的科普讀物，為提高全社會的科學文化素質(zhì)做出更大的貢獻。

作者簡介

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圖書目錄

一、金針菇的生產(chǎn)現(xiàn)狀與發(fā)展前景
（一）金針菇的營養(yǎng)價值與藥用價值
（二）我國金針菇的生產(chǎn)現(xiàn)狀
（三）栽培金針菇的經(jīng)濟效益
（四）金針菇的發(fā)展前景
二、金針菇的生物學特性
（一）形態(tài)特征
（二）子實體生長發(fā)展時期
（三）生長發(fā)育條件
三、金針菇主要栽培品種
（一）黃色金針菇菌株
（二）白色金針菇菌株
四、金針菇菌種制作技術
（一）金針菇菌種的分級
（二）菌種制作的設備和用具
（三）母種的擴繁與培養(yǎng)
（四）原種、栽培種制作技術
（五）菌種質(zhì)量鑒別
（六）菌種生產(chǎn)時間安排
（七）菌種的保藏
五、生產(chǎn)時間安排與栽培原料選用
（一）生產(chǎn)時間的安排
（二）栽培原料的選擇與配制
六、出菇場地的選擇與處理
（一）出菇場地的要求
（二）出菇場地的類型
（三）出菇場地的建造
（四）出菇場地的準備與消毒
七、栽培模式與技術規(guī)程
（一）瓶裝栽培
（二）折角塑料袋栽培
（三）筒式資料袋兩端出菇栽培
（四）生料畦床栽培
（五）增產(chǎn)劑的種類與合理應用
（六）補水技術的科學應用
八、金針菇的采收、保鮮與加工
（一）金針菇的采收與包裝
（二）金針菇的保鮮
（三）金針菇的加工
九、金針菇生育期病蟲害防治
（一）菌絲生長階段的雜菌及防治
（二）子實體生長階段主要病害及防治
（三）金針菇蟲害及防治
附錄