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內容簡介

　　火雞體型較大，瘦肉出產(chǎn)率高，肉質細嫩，含有較高的蛋白質和極豐富的氨基酸。在與其他禽類肉質的比較中膽固醇含量較低，是營養(yǎng)價值比較高的禽肉。本書在結了幾年養(yǎng)殖火雞經(jīng)驗的基礎上，結合教學、科研、開發(fā)等工作編寫而成的，力求從理論到實踐，深入淺出，使其更具有實用性和可操作性。書中較系統(tǒng)地介紹了火雞飼養(yǎng)的歷史及現(xiàn)狀、養(yǎng)殖場的建造、營養(yǎng)和飼料、繁殖、育雛、日常管理和疾病的防治?？晒B(yǎng)殖場、養(yǎng)殖專業(yè)戶、飼料加工單位，畜牧管理、研究開發(fā)工作者參考。

作者簡介

　　劉明山，中國動物學研究專家，中國農村養(yǎng)殖論壇編委會主編，北京明仁智苑生物技術研究院院長，著有《蝸牛養(yǎng)殖技術》等。

圖書目錄

第一章　概述
　第一節(jié) 火雞的起源、養(yǎng)殖歷史和現(xiàn)狀
　第二節(jié) 火雞的外貌特征
　第三節(jié) 火雞的生活習性
　第四節(jié) 火雞的經(jīng)濟價值
　第五節(jié) 火雞的品種
第二章火雞養(yǎng)殖場的建造
　第一節(jié) 火雞養(yǎng)殖場場址的選擇
　第二節(jié) 火雞舍的建筑類型
　第三節(jié) 火雞舍的布局
　第四節(jié) 火雞舍的建設
　第五節(jié) 火雞養(yǎng)殖的設備
第三章火雞的營養(yǎng)和飼料
　第一節(jié) 火雞的營養(yǎng)需要
　第二節(jié) 火雞的飼養(yǎng)標準和階段飼養(yǎng)
　第三節(jié) 火雞飼糧特點和飼糧營養(yǎng)
　第四節(jié) 火雞飼糧參考配方
第四章火雞的繁殖
　第一節(jié) 火雞的人工授精
　第二節(jié) 火雞蛋的孵化
　第三節(jié) 火雞雛苗的運輸
第五章火雞的育雛
　第一節(jié) 進雛前的準備和安排
　第二節(jié) 育雛
第六章火雞的日常管理
　第一節(jié) 育成期火雞的飼養(yǎng)管理
　第二節(jié) 產(chǎn)蛋期雌火雞的飼養(yǎng)管理
　第三節(jié) 種火雞的飼養(yǎng)管理
　第四節(jié) 日光溫室養(yǎng)殖火雞的管理
第七章火雞的疾病防治
　第一節(jié) 火雞疾病的防治
　第二節(jié) 火雞常見疾病的防治
參考文獻
附錄