生物化學

緒論
　　一、生物化學研究的主要內容
　　二、生物化學與醫(yī)學
第一章 蛋白質的結構與功能
　第一節(jié) 蛋白質的分子組成
　　一、蛋白質的基本組成單位——氨基酸
　　二、氨基酸與多肽
　　三、蛋白質的分類
　第二節(jié) 蛋白質的分子結構
　　一、蛋白質的一級結構
　　二、蛋白質的空間結構
　第三節(jié) 蛋白質結構與功能的關系
　　一、蛋白質的一級結構與功能的關系
　　二、蛋白質的空間結構與功能的關系
　第四節(jié) 蛋白質的理化性質
　　一、蛋白質的兩性解離
　　二、蛋白質的膠體性質
　　三、蛋白質的變性、復性
　　四、蛋白質的紫外線吸收
　　五、蛋白質的呈色反應
第二章 核酸的結構與功能
　第一節(jié) 核酸的分子組成
　　一、戊糖
　　二、堿基
　　三、核苷、核苷酸與多核苷酸
　第二節(jié) DNA的結構與功能
　　一、核酸的一級結構
　　二、DNA的二級結構
　　三、DNA的超螺旋結構
　　四、DNA的功能
　第三節(jié) RNA的結構與功能
　　一、信使RNA
　　二、轉運RNA
　　三、核蛋白體RNA
　　四、其他RNA
　第四節(jié) 核酸的理化性質
　　一、核酸的一般理化性質
　　二、DNA的變性、復性
　　三、分子雜交與探針技術
第三章 酶
　第一節(jié) 酶分子的結構與催化功能
　　一、酶的分子組成
　　二、酶的活性中心
　第二節(jié) 酶促反應的特性與催化機制
　　一、酶促反應的特點
　　二、酶催化作用機制
　第三節(jié) 酶促反應的動力學
　　一、底物濃度對酶促反應速度的影響
　　二、酶濃度對反應速度的影響
　　三、溫度對反應速度的影響
　　四、pH對反應速度的影響
　　五、抑制劑對反應速度的影響
　　六、激活劑對反應速度的影響
　　七、酶活性的測定與酶的活性單位
　第四節(jié) 酶的調節(jié)
　　一、酶活性的調節(jié)
　　二、酶含量的調節(jié)
　　三、同工酶
　第五節(jié) 酶與醫(yī)學的關系
　　一、酶與疾病的發(fā)生
　　二、酶與疾病的診斷
　　三、酶與疾病的治療
第四章 糖代謝
　第一節(jié) 糖的無氧分解
　　一、糖酵解的反應過程
　　二、糖酵解的生理意義
　　三、糖酵解的調節(jié)
　第二節(jié) 糖的有氧氧化
　　一、糖有氧氧化的反應過程
　　二、三羧酸循環(huán)的特點和生理意義
　　三、有氧氧化的調節(jié)
　第三節(jié) 磷酸戊糖途徑
　　一、磷酸戊糖途徑的主要反應過程
　　二、磷酸戊糖途徑的生理意義
　第四節(jié) 糖原的合成與分解
第五章 脂類代謝
第六章 生物氧化
第七章 氨基酸代謝
第八章 核苷酸代謝
第九章 物質代謝調節(jié)與細胞信號傳導
第十章 DNA的生物合成
第十一章 RNA的生物合成
第十二章 蛋白質的生物合成
第十三章 基因表達調控
第十四章 基因重級與分子生物學技術
第十五章 血液的生物化學
第十六章 肝膽生物化學
第十七章 維生素與微量元素
第十八章 腫瘤的生化基礎
主要參考文獻
中英文名詞對照索引