食品生產(chǎn)企業(yè)HACCP體系咨詢與審核

定　價：￥48.00

作　者：	中國進(jìn)出口商品檢驗總公司編著
出版社：	中國農(nóng)業(yè)科技出版社
叢編項：
標(biāo)　簽：	加工制造

ISBN：	9787801673947	出版時間：	2002-08-01	包裝：	平裝
開本：	16	頁數(shù)：	120	字?jǐn)?shù)：

內(nèi)容簡介

　　本書旨在為食品生產(chǎn)企業(yè)和從事HACCP體系咨詢與審核的人員提供指導(dǎo)和幫助。本書詳細(xì)闡述了HACCP體系咨詢過程及需要注意的問題，以及如何進(jìn)行HACCP體系的第三方審核。

作者簡介

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圖書目錄

第一章HACCP體系咨詢指南

第二章HACCP體系的第三方審核

第三章咨詢師工作程式

附錄I食品生產(chǎn)企業(yè)危害分析與關(guān)鍵控制點（HACCP）管理體系認(rèn)證管理規(guī)定

附錄II美國密封容器加熱殺菌的低酸性食品法規(guī)

附錄III美國酸化食品法規(guī)

附錄IV美國果蔬汁產(chǎn)品HACCP法規(guī)

附錄V美國水產(chǎn)品HACCP法規(guī)

附錄VI相關(guān)網(wǎng)站表