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內(nèi)容簡介

　　牛在我國的主要目的長期是為農(nóng)業(yè)提供勞動力和肥料。今后隨著農(nóng)業(yè)機械化的逐步實現(xiàn)，大部分農(nóng)活都被機械代替。養(yǎng)牛已經(jīng)逐漸變成用語牛肉制品的供給。

作者簡介

暫缺《現(xiàn)代肉牛生產(chǎn)技術問答》作者簡介

圖書目錄

第一章肉牛業(yè)的現(xiàn)狀及前景
第二章肉牛的生長發(fā)育和肉質(zhì)評價
第三章生產(chǎn)牛肉的牛種和利用
第四章肉牛的鑒定和選擇
第五章肉牛的性狀遺傳和育種
第六章肉牛的繁殖
第七章肉牛的營養(yǎng)管理
第八章肉牛常用的飼料和日糧
第九章肉牛的飼養(yǎng)原理與放牧肥育
第十章肉牛的屠宰與測定
第十一章肉牛常見病的防治