新口味家常菜

　　圖書(shū)目錄PART 1谷物類玉米4肉茸玉米羹6玉米豬排7蝦醬窩頭8橙香玉米蝦9養(yǎng)顏四寶糙米10糙米圓白菜卷12糙米豌豆飯13什錦糙米片14筍片拌糙米飯燕麥16全麥紅棗飯18香烤五谷雜糧飯團(tuán)19條面貓耳朵湯蕎麥20山楂蕎麥粥21蕎麥面疙瘩湯黑米22黑米仔鴨包23黑米蘋(píng)果粥PART 2塊莖類紅薯24紅薯小窩頭26地瓜排27香蔥番薯片山藥28一品山藥30秘制山藥31爆炒山藥肉片PART 3雜豆類花生32提子花生飯34花生魚(yú)頭湯35花生大蒜排骨湯36蠔油花生醬沙拉37涼拌三樣黃豆38美味黃豆粥40黃豆豬腳湯41黃豆?fàn)Z豬肝42長(zhǎng)壽火鍋紅豆44白果拌紅豆46赤豆鯽魚(yú)湯47杏豆鯉魚(yú)48紅豆橙黃粥玉米49香菇玉米餅49青椒玉米49玉米雞絲50五彩玉米飯50玉米肉丸50金沙玉米粥50玉米田花51雞蛋玉米羹紫米51蓮子紫米粥52紫米烏雞飯52紫米甜豆餃羹糙米52海米排骨糙米粥53荔枝龍眼粥53五香粥53菠菜糙米飯燕麥54燕麥薏仁白果粥54蝦皮香芹燕麥粥蕎麥54桂圓甜蕎粥55菠蘿養(yǎng)子飯55牛蹄草粥小米55小米半夏粥56芝麻花生小米球56三仁小米茶56干姜紅糖小米粥黃豆57豆豉豆干57香菜黃豆湯57筍干黃豆58黃豆糖茶58黃豆糙米飯58白果黃豆白菜湯59苦瓜黃豆木耳湯59紅汁黃金豆59胡蘿卜黃豆湯60什錦黃豆60黃豆醬蒸鮮魚(yú)60蝦豆包綠豆61綠豆薏仁湯61綠豆南瓜羹61百合綠豆紅薯湯62百合綠豆粥62綠豆水果盅62冬瓜綠豆煲老鴨紅豆63紅豆小元宵63紅豆沙63紅豆七彩冰砂64紅豆紫米湯64栗子紅豆魚(yú)頭湯64雙豆減脂湯65臘八粥65冬瓜紅豆排骨湯65赤豆雙米粥66豆沙蛋黃包蠶豆66蠶豆粥66蠶豆酥豌豆67豌豆雞胗67豌豆雞絲紅薯67彩虹番薯68果珍薯丁山藥68紅棗山藥粥68焗烤山藥蔬菜69山藥燕麥粥69拔絲山藥69山藥蘿卜粥花生70柴魚(yú)花生粥70酥香花生70香脆花生酥土豆71中式沙拉71土豆火腿炒蛋面包薏仁71糙仁排骨粥書(shū)摘 肉茸玉米羹材料玉米粒5大匙，牛肉3。0克，牛奶1杯，雞蛋1個(gè)調(diào)料鹽、水淀粉各適量做法1 牛肉洗凈，剁末；雞蛋打勻；玉米粒剁蓉。2 油鍋燒熱，牛肉末炒散，加水、鹽、牛奶、玉米蓉，燒開(kāi)即下水淀粉勾勻，再徐徐淋入雞蛋液，淋完推勻即可。材料隨心變可用雞茸替代肉茸，就成了雞茸玉米羹。羹與湯的區(qū)別在于羹比湯濃，要勾芡。牛肉未不宜久煮，以保鮮嫩；鮮奶不宜太多，水淀粉下鍋或應(yīng)立即攪動(dòng)，勿使之結(jié)團(tuán)。吃玉米時(shí)應(yīng)把玉米粒里的胚尖吃進(jìn)，因?yàn)樵S多養(yǎng)分都集中在這里。P4

暫缺《新口味家常菜》作者簡(jiǎn)介