有機(jī)化學(xué)（高職高專十一五規(guī)劃教材）

定　價(jià)：￥29.80

作　者：	蒙保俐
出版社：	華東師范大學(xué)出版社
叢編項(xiàng)：
標(biāo)　簽：	有機(jī)化學(xué)

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ISBN：	9787561748039	出版時(shí)間：	2006-09-01	包裝：	平裝
開(kāi)本：	16開(kāi)	頁(yè)數(shù)：	219	字?jǐn)?shù)：

內(nèi)容簡(jiǎn)介

　　對(duì)有機(jī)化學(xué)知識(shí)的處理，我們堅(jiān)持以“必需”和“夠用”為原則，在保持教學(xué)內(nèi)容科學(xué)性的基礎(chǔ)上適當(dāng)降低難度，并注意與高中化學(xué)課程的銜接；既考慮課程教學(xué)的基本要求，又考慮學(xué)生終身發(fā)展對(duì)有機(jī)化學(xué)知識(shí)的需求。在內(nèi)容表述方面，本教材深入淺出、通俗易懂。教材中的“核心提示”、“知識(shí)拓展”和“思考與探索”欄目可以作為深化知識(shí)的平臺(tái)，引導(dǎo)學(xué)生開(kāi)展研究性學(xué)習(xí)；“信息鏈接”、“化學(xué)與社會(huì)”欄目主要介紹有機(jī)化學(xué)的發(fā)展過(guò)程、學(xué)科發(fā)展動(dòng)態(tài)以及有機(jī)化學(xué)在生產(chǎn)和生活中的應(yīng)用，這兩個(gè)欄目有利于拓展學(xué)生的視野，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣。在有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)的編寫(xiě)過(guò)程中，我們貫徹以下編寫(xiě)原則，力求符合高職高專有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)的要求，為培養(yǎng)實(shí)用性、技能性人才服務(wù)。一是重視“雙基”，即重視對(duì)實(shí)驗(yàn)基本知識(shí)和實(shí)驗(yàn)基本技術(shù)的介紹；二是實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目具有層次性，設(shè)計(jì)了基本操作訓(xùn)練、性質(zhì)制備實(shí)驗(yàn)、簡(jiǎn)單綜合實(shí)驗(yàn)、應(yīng)用性實(shí)驗(yàn)；三是實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目考慮高職高專院校的學(xué)生實(shí)際和實(shí)驗(yàn)條件，具有可操作性；四是注意對(duì)實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象的解析和實(shí)驗(yàn)方法的指導(dǎo)，重視培養(yǎng)學(xué)生能力。

作者簡(jiǎn)介

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圖書(shū)目錄

第1章緒論
1.1 有機(jī)化合物和有機(jī)化學(xué)
1.2 有機(jī)化合物的結(jié)構(gòu)
1.3 有機(jī)化合物的分類
目標(biāo)檢測(cè)
第2章開(kāi)鏈烴
2.1 烷烴
2.2 烯烴
2.3 二烯烴
2.4 炔烴
目標(biāo)檢測(cè)
第3章環(huán)狀烴
3.1 脂環(huán)烴
3.2 芳香烴
3.3 稠環(huán)芳烴
目標(biāo)檢測(cè)
第4章鹵代烴烴的含氧衍生物
4.1 鹵代烴
4.2 醇
4.3 酚
4.4 醚
4.5 醛和酮
4.6 羧酸
4.7 羧酸衍生物
目標(biāo)檢測(cè)
第5章含氮有機(jī)化合物
5.1 硝基化合物
5.2 胺
5.3 重氮化合物
目標(biāo)檢測(cè)
第6章含硫、磷、砷有機(jī)化合物
6.1 硫醇、硫酚和硫醚
6.2 烴基磺酸和烷基硫酸鈉
6.3 烴基膦酸
6.4 酸性磷（膦）酸酯
6.5 p性有機(jī)磷（膦）化合物
6.6 烴基胂酸
目標(biāo)檢測(cè)
第7章雜環(huán)化合物
7.1 雜環(huán)化合物的分類和命名
7.2 五元雜環(huán)化合物
7.3 六元雜環(huán)化合物
7.4 稠雜環(huán)化合物
7.5 生物堿
目標(biāo)檢測(cè)
第8章對(duì)映異構(gòu)
8.1 物質(zhì)的旋光性和比旋光度
8.2 物質(zhì)的旋光性和分子結(jié)構(gòu)的關(guān)系
8.3 手性分子構(gòu)型的表示方法和標(biāo)記法
8.4 含有手性碳原子的開(kāi)鏈化合物的對(duì)映異構(gòu)
8.5 含有手性碳原子的單環(huán)化合物的立體異構(gòu)
8.6 不對(duì)稱合成簡(jiǎn)介
8.7 手性藥物
目標(biāo)檢測(cè)
第9章生命體中重要的有機(jī)化合物
9.1 糖類
9.2 氨基酸
9.3 肽
9.4 蛋白質(zhì)
9.5 核酸簡(jiǎn)介
目標(biāo)檢測(cè)
第10章有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)
10.1 有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)的一般知識(shí)
10.2 有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)基本操作
10.3 有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目
實(shí)驗(yàn)1 玻璃管加工操作和洗瓶裝配
實(shí)驗(yàn)2 熔點(diǎn)和沸點(diǎn)的測(cè)定
實(shí)驗(yàn)3 芳香烴的性質(zhì)
實(shí)驗(yàn)4 醇、酚、醚的化學(xué)性質(zhì)
實(shí)驗(yàn)5 醛、酮的性質(zhì)及其鑒定
實(shí)驗(yàn)6 羧酸及其衍生物的性質(zhì)
實(shí)驗(yàn)7 胺的性質(zhì)
實(shí)驗(yàn)8 碳水化合物的性質(zhì)和檢驗(yàn)
實(shí)驗(yàn)9 硝基苯的制備
實(shí)驗(yàn)10 乙酰水楊酸的制備
實(shí)驗(yàn)11 乙酸乙酯的合成
實(shí)驗(yàn)12 丙酮與甲苯混合物的分離
實(shí)驗(yàn)13 從茶葉中提取咖啡因
實(shí)驗(yàn)14 從紅辣椒中提取辣椒紅色素
主要參考書(shū)目
附錄1 常用溶劑的物理常數(shù)
附錄2 常用干燥劑的性能與應(yīng)用范圍
附錄3 一些可燃物的自燃點(diǎn)
附錄4 地面水中有害有機(jī)化合物的最高允許濃度
附錄5 元素的相對(duì)原子質(zhì)量表（1997年）
第10章有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)
lO.1 有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)的一般知識(shí)
10.1.1 有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)的目的和意義
10.1.2 有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)的一般注意事項(xiàng)
10.1.3 有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)的學(xué)習(xí)方法
10.1.4 有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)事故的預(yù)防和處理
10.1.5 有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)常用儀器
10.1.6 有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)中常用的裝置
10.1.7 有機(jī)化學(xué)藥品常識(shí)
10.2 有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)基本操作
10.2.1 玻璃管的簡(jiǎn)單加工
10.2.2 干燥
10.2.3 加熱、冷卻和攪拌
10.2.4 萃取和洗滌
10.2.5 重結(jié)晶和過(guò)濾
10.2.6 升華
10.2.7 熔點(diǎn)的測(cè)定
10.2.8 蒸餾及沸點(diǎn)的測(cè)定
10.2.9 水蒸氣蒸餾
lO.2.10 減壓蒸餾
10.2.11 分餾
10.2.12 液體化合物折光率的測(cè)定
10.2.13 兩種物理分析方法簡(jiǎn)介
10.3 有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目
實(shí)驗(yàn)1 玻璃管加工操作和洗瓶裝配
實(shí)驗(yàn)2 熔點(diǎn)和沸點(diǎn)的測(cè)定
實(shí)驗(yàn)3 芳香烴的性質(zhì)
實(shí)驗(yàn)4 醇、酚、醚的化學(xué)性質(zhì)
實(shí)驗(yàn)5 醛、酮的性質(zhì)及其鑒定
實(shí)驗(yàn)6 羧酸及其衍生物的性質(zhì)
實(shí)驗(yàn)7 胺的性質(zhì)
實(shí)驗(yàn)8 碳水化合物的性質(zhì)和檢驗(yàn)
實(shí)驗(yàn)9 硝基苯的制備
實(shí)驗(yàn)10 乙酰水楊酸的制備
實(shí)驗(yàn)11 乙酸乙酯的合成
實(shí)驗(yàn)12 丙酮與甲苯混合物的分離
實(shí)驗(yàn)13 從茶葉中提取咖啡因
實(shí)驗(yàn)14 從紅辣椒中提取辣椒紅色素
主要參考書(shū)目
附錄1 常用溶劑的物理常數(shù)
附錄2 常用干燥劑的性能與應(yīng)用范圍
附錄3 一些可燃物的自燃點(diǎn)
附錄4 地面水中有害有機(jī)化合物的最高允許濃度
附錄5 元素的相對(duì)原子質(zhì)量表（1997年）