星級客房服務(wù)人員指導(dǎo)教程

定　價：￥25.00

作　者：	姜玲
出版社：	廣東經(jīng)濟出版社
叢編項：	星級服務(wù)人員資格認定指導(dǎo)教程
標(biāo)　簽：	內(nèi)貿(mào)理論方法

ISBN：	9787807283409	出版時間：	2006-09-01	包裝：	平裝
開本：	16	頁數(shù)：	190	字數(shù)：

內(nèi)容簡介

　　服務(wù)是飯店企業(yè)的生存之本。創(chuàng)新服務(wù)方式，提高服務(wù)水平，是每個飯店企業(yè)的不懈追求。服務(wù)人員是飯店企業(yè)持續(xù)生命力的重要維護者。開展服務(wù)認定，加強服務(wù)培訓(xùn)，是飯店業(yè)持續(xù)健康發(fā)展的重要手段。

作者簡介

　　《新博亞酒店叢書》主編。新博亞首席培訓(xùn)師，經(jīng)濟學(xué)碩士，在讀法學(xué)博士，高級經(jīng)濟師，美國注冊高級教育導(dǎo)師CHE，美國注冊飯店總經(jīng)理CHA，美國注冊高級培訓(xùn)師CHT。美國SinporoTraining International、南京／海南新博亞酒店管理培訓(xùn)中心創(chuàng)始人。在奧地利獲得酒店管理文憑，曾任海南文華大酒店HRD、新加坡文華大酒店Management Intern、南京金陵飯店EAM。姜玲女士長期致力于國際酒店培訓(xùn)與職業(yè)資格認證課程研究與開發(fā)工作，在任美國AH＆LA EI中國南方首席代表、AArM COO期間把美國飯店職業(yè)資格認證培訓(xùn)體系帶入中國，完成其系列教程在中國本土化工作。姜玲女士及其率領(lǐng)的新博亞培訓(xùn)師團隊倡導(dǎo)開放式教學(xué)，采用互動培訓(xùn)方式，內(nèi)容實用、形式活潑生動，受到國內(nèi)外學(xué)員的高度評價。E-mail：jennyjiang@sinporo.com

圖書目錄

一、準備工作
著裝上崗
領(lǐng)取樓層鑰匙
領(lǐng)取客房物品
使用房間分配表
整理工作車
準備清潔工具
二、客房清掃
進入客房
準備清潔客房
鋪西式床
鋪中式床
清潔浴室
清潔浴缸和淋浴區(qū)
換浴簾
清潔馬桶
清潔洗手盆和梳妝臺
清潔浴室地板
浴室清潔收尾
清潔客房衣柜
清潔窗戶
客房衛(wèi)生檢查
退出客房
清掃住客房
清潔空房
客房二次打掃
木質(zhì)家具上光
銅器拋光
翻轉(zhuǎn)床墊
三、公區(qū)清潔工作
地毯吸塵
大理石地面推塵
大理石地面打蠟
干泡法清洗地毯
抽洗法清洗地毯
大理石地面起蠟
抽洗沙發(fā)
四、洗衣服務(wù)
接受賓客客房及洗衣服務(wù)要求
收送客衣
分類布草和制服
客衣水洗
使用烘干機
熨燙布草
熨燙西裝上衣
熨燙西褲
熨燙襯衫
機器折疊布草
手工折疊毛巾
折疊衣服
五、客房服務(wù)
檢查客房預(yù)訂情況
迎客進房
加床服務(wù)
做夜床
客房小酒吧服務(wù)
VIP賓客接待服務(wù)
兒童看護服務(wù)
借用物品服務(wù)
擦皮鞋服務(wù)
賓客離店結(jié)賬
離退房檢查
做差異房
處理賓客投訴
應(yīng)答服務(wù)與活動問題
報交遺留物品
客房報修
處理物品意外損壞
停電應(yīng)急處理
火警疏散、撤離處理