營(yíng)養(yǎng)百味：最健康的十八種烹調(diào)技法100例

定　價(jià)：￥10.00

作　者：	《營(yíng)養(yǎng)百味》編委會(huì) 編
出版社：	重慶出版社
叢編項(xiàng)：
標(biāo)　簽：	營(yíng)養(yǎng)

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ISBN：	9787536681088	出版時(shí)間：	2006-09-01	包裝：	膠版紙
開(kāi)本：	48	頁(yè)數(shù)：	95	字?jǐn)?shù)：

內(nèi)容簡(jiǎn)介

　　做自己的營(yíng)養(yǎng)師，最健康的十八種烹調(diào)技法100例，拌、炒、煮、煲、燉……輕松成為自家的烹調(diào)大師！吃出健康，吃出美味！驚喜超低價(jià)！

作者簡(jiǎn)介

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圖書(shū)目錄

拌
蝦子拌芹菜
蔥油青筍
白果拌苦瓜
凍
什錦果蔬凍
青豆肉皮凍
茭白蝦凍
鹵
鹵味千層耳
川味口條
醬
美味醬排骨
咖喱醬雞塊
炒
蠔油牛肉
干煸四季豆
炒蘑菇白菜片
燒
鮑菇燒雞翅
南瓜魚(yú)子燒蘑菇
煎
干煎黃花魚(yú)
香煎老豆腐
爆
草菇爆蝦球
醬焊茄丁
烹
清烹里脊
……
煨
燴
扒
蒸
燜
汆
煲
燉
煮
拌
凍
鹵
醬
炒
燒
煎
爆
烹
煨
燴
扒
蒸
燜
汆
煲
燉
煮