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糕點糖果蜜餞炒貨質(zhì)量檢驗

糕點糖果蜜餞炒貨質(zhì)量檢驗

定　價：￥33.00

作　者： 吳玉鑾
出版社： 中國計量
叢編項：
標(biāo)　簽： 食品

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ISBN： 9787502624224 出版時間： 2006-08-01 包裝： 平裝
開本： 0開 頁數(shù)： 380 字?jǐn)?shù)：  

內(nèi)容簡介

　　本書介紹了糕點、糖果、蜜餞、炒貨這類產(chǎn)品的基本知識，檢驗基本知識，常用分析儀器，產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)，產(chǎn)品檢驗，違禁物質(zhì)的檢驗，真?zhèn)舞b別等內(nèi)容。

作者簡介

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