溫泉酒店文化與管理實務(wù)

定　價：￥38.00

作　者：	田玉堂、張大為、馮武杰
出版社：	中國旅游出版社
叢編項：	旅游理論與實務(wù)叢書
標(biāo)　簽：	內(nèi)貿(mào)理論方法

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ISBN：	9787503229862	出版時間：	2006-10-01	包裝：	平裝
開本：	16	頁數(shù)：	285	字?jǐn)?shù)：

內(nèi)容簡介

　　《溫泉酒店文化與管理實務(wù)》是《溫泉文化主題酒店操作實務(wù)》一書的續(xù)篇，根據(jù)國內(nèi)溫泉酒店設(shè)計者、管理者和操作者的迫切需求，在吸納國內(nèi)外溫泉典型經(jīng)驗的基礎(chǔ)上，介紹了溫泉文化、管理、法規(guī)、科學(xué)技術(shù)等方面的知識，以便進(jìn)一步豐富剛剛崛起的中國溫泉酒店文化與管理的寶庫，促使中國溫泉酒店進(jìn)一步向科學(xué)化、專業(yè)化方向發(fā)展。《溫泉酒店文化與管理實務(wù)》分七章：第一章介紹了中國溫泉文化的歷史發(fā)展進(jìn)程；第二章是首次論述怎樣將美學(xué)運用于溫泉酒店；第三章的主要內(nèi)容是溫泉酒店指導(dǎo)客人的保健手冊，第四章講述西方發(fā)達(dá)國家溫泉酒店由SPA向Wellrtess（健康旅游）發(fā)展的重要轉(zhuǎn)變；第五章介紹溫泉酒店文化在經(jīng)營中的應(yīng)用與操作實務(wù)；第六章主要論述溫泉酒店如何進(jìn)行環(huán)保方面的操作；第七章介紹了國內(nèi)國際溫泉和溫泉酒店開發(fā)管理的經(jīng)典之作，在附錄中，《溫泉酒店文化與管理實務(wù)》還介紹了國內(nèi)國際溫泉和溫泉酒店開發(fā)經(jīng)營管理方面的有關(guān)法律法規(guī)。

作者簡介

　　田玉堂，中國經(jīng)濟(jì)研究院旅游酒店文化發(fā)展中心主任研究員，荷·瑞克曼（北京）國際酒店管理有限公司首席執(zhí)行官，國際主題酒店研究會常務(wù)副會長，榮獲二00五年國際主題酒店研究會“理論貢獻(xiàn)獎”，中國經(jīng)濟(jì)研究院研究員，國際主題酒店研究會副會長，列為英國劍橋大學(xué)名人傳記中心名人之榜，世界旅游組織杰出企業(yè)家，法國旅游組織杰出企業(yè)家，美國旅游組織杰出企業(yè)家，高級經(jīng)濟(jì)師、全國勞動模范，中國優(yōu)秀企業(yè)家，中國旅游管理干部學(xué)院教授、南開大學(xué)教授、天津商學(xué)院教授、原天津利順德大飯店（140年）董事總經(jīng)理，原首都大酒店（北京）總經(jīng)理，原瑞海姆田園度假村（北京）總經(jīng)理（第一任），原新加坡SMI國際酒店管理集團(tuán)酒店項目總經(jīng)理，原港中旅酒店管理公司五星級（四星級）酒店項目總經(jīng)理（HK），原北京長實集團(tuán)酒店投資管理公司總經(jīng)理（美國），原瑞瑪酒店投資管理公司五星級酒店項目總經(jīng)理（德國）。酒店著作十余篇，其中主要代表作：《HCM國際酒店管理模式》主編，《21世紀(jì)瑞海姆國際旅游度假村經(jīng)營模式》主編，《度假村理論與操作實務(wù)》主編，《溫泉文化主題酒店操作實務(wù)》主編，《利順德百年風(fēng)云》主編。

圖書目錄

序一
序二
序三
前言
第一章中國溫泉文化發(fā)展概論
　第一節(jié) 中國古代溫泉發(fā)展史
　第二節(jié) 中國現(xiàn)代溫泉文化的發(fā)展及特點
　第三節(jié) 溫泉文化在酒店中應(yīng)用的基本原則
第二章美學(xué)在溫泉酒店的應(yīng)用
　第一節(jié) 溫泉酒店的人生美學(xué)
　第二節(jié) 溫泉酒店的環(huán)境美學(xué)
第三章溫泉酒店保健體系
　第一節(jié) 溫泉療養(yǎng)及其意義
　第二節(jié) 各類疾病的治療與溫泉療法
第四章健康旅游
　第一節(jié) 健康旅游
　第二節(jié) 瑜伽養(yǎng)生
　第三節(jié) 死海黑泥養(yǎng)生
　第四節(jié) 五華湯湖“仙泥”泥療
第五章溫泉酒店文化操作
　第一節(jié) 溫泉洗三
　第二節(jié) 溫泉典故景觀解說
　第三節(jié) 溫泉之歌
　第四節(jié) 溫泉酒店背景音樂
第六章溫泉酒店環(huán)保體系
　第一節(jié) 溫泉酒店環(huán)保體系
　第二節(jié) 國際奧委會對溫泉酒店環(huán)保要求
　第三節(jié) 開展綠色行動
　第四節(jié) 溫泉資源勘查、利用與保護(hù)
　第五節(jié) 21世紀(jì)溫泉地?zé)嵩偕茉纯沙掷m(xù)發(fā)展
第七章著名溫泉及溫泉酒店經(jīng)營案例
　第一節(jié) 創(chuàng)建“五華湯湖仙泥”旅游品牌，加快社會主義新農(nóng)村建設(shè)
　第二節(jié) 臺灣北投溫泉博物館
　第三節(jié) 臺灣溫泉地?zé)衢_發(fā)利用經(jīng)驗
　第四節(jié) 日本溫泉養(yǎng)生的功能變化及良策
　第五節(jié) 世界溫泉的故鄉(xiāng)——匈牙利
　第六節(jié) 美國西部地?zé)衢_發(fā)利用經(jīng)驗
　第七節(jié) 法國溫泉地?zé)豳Y源利用經(jīng)驗
　第八節(jié) 德國溫泉地?zé)衢_發(fā)利用經(jīng)驗
附錄　溫泉管理方面的法規(guī)和條例
參考文獻(xiàn)