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內(nèi)容簡介

　　本書提供了我國不同地區(qū)兒童營養(yǎng)不良狀況、3歲以下兒童的頭圍、3歲以上不同人群的身高、體重和體質(zhì)指數(shù)、15歲以上人群腰圍以及血紅蛋白水平、貧血患病率和血漿白蛋白水平的分析結(jié)果，并且與1992年全國營養(yǎng)調(diào)查數(shù)據(jù)和國內(nèi)外其他大型調(diào)查的結(jié)果進行了比較。本書首次提供3-12歲兒童和20-45歲女性維生素A營養(yǎng)狀況，3歲以下兒童的頭圍等數(shù)據(jù)，并且與1992年全國營養(yǎng)調(diào)查數(shù)據(jù)和國內(nèi)外其他大型調(diào)查的數(shù)據(jù)進行了比較。對目前我國居民的體質(zhì)與營養(yǎng)狀況進行了較為全面、系統(tǒng)的描述。并對今后如何合理引導農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、不同人群營養(yǎng)狀況的改善提出了建議。供公共衛(wèi)生工作者及政策決策人員參考。

作者簡介

暫缺《2002居民體質(zhì)與營養(yǎng)狀況：中國居民營養(yǎng)與健康狀況調(diào)查報告之三》作者簡介

圖書目錄

第一章中國居民營養(yǎng)與健康狀況調(diào)查總體方案
一、調(diào)查背景和目的
二、調(diào)查方法和內(nèi)容
三、調(diào)查的質(zhì)量控制與評價
四、調(diào)查的質(zhì)量控制與評價
五、數(shù)據(jù)整理和統(tǒng)計方法
第二章中國居民的體質(zhì)狀況及其變化趨勢
一、身高
二、體重
三、體質(zhì)指數(shù)
四、主要發(fā)現(xiàn)和建議
五、3歲以下兒童頭圍
六、腰圍
第三章中國居民營養(yǎng)不良率及其變化趨勢
一、營養(yǎng)不良率
二、主要發(fā)現(xiàn)與建議
第四章中國居民血紅蛋白水平和貧血患病率
一、血紅蛋白水平及其分布
二、貧血患病率
三、血紅蛋白水平和貧血患病率十年間的變化趨勢
四、產(chǎn)生貧血的原因
第五章中國婦女兒童維生素A的營養(yǎng)狀況
一、3～12歲兒童血漿視黃醇水平
二、3～12歲兒童維生素A缺乏率
三、20～45歲婦女血漿視黃醇水平
四、20～45歲婦女維生素A缺乏素
五、主要發(fā)現(xiàn)和建議
第六章中國居民血漿白蛋白水平和低白蛋白率
一、樣本特征
二、血漿白蛋白水平
三、城鄉(xiāng)居民血漿白蛋白水平
四、6類地區(qū)居民血漿白蛋白水平
五、不同經(jīng)濟水平居民血漿白蛋白水平
六、低白蛋白率
七、主要發(fā)現(xiàn)和建議