各種常用食物營養(yǎng)素含量及食用宜忌表：普及膳食科學及飲食宜忌套表之二

定　價：￥12.00

ISBN：	9787506734325	出版時間：	2006-06-01	包裝：	平裝
開本：	對開	頁數(shù)：	2	字數(shù)：

　　本套表是參考營養(yǎng)學、養(yǎng)生學、醫(yī)藥學、動物學及烹調(diào)學編制而寫。其中各種食物營養(yǎng)素含量會因產(chǎn)地、制作等之不同會有差異；其中食用禁忌古今理論與實踐常有矛盾，編者認為應寧可信之勿疑之，以策食用安全。

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